好吃的家常菜窍门适合新手做的家常菜 _生活百科

蛋类最简单：蒸鸡蛋，番茄炒蛋，韭菜鸡蛋，韭黄鸡蛋，青椒炒蛋，肉沫斩蛋，香椿炒蛋……几乎都是配菜洗干净，放入搅拌好的鸡蛋里面，放好调料盐，胡椒，味精（调料可按自己口味来），锅里放油，烧热，倒进去，翻炒几下就可以出锅了！
再就是素炒类或可加肉丝肉片：土豆丝，豆角，四季豆，茄子（个人认为这个菜比较难做的好吃），藕片，豆腐。千张，荷兰豆，尖椒小南瓜，茭白，芦笋……几乎都是摘洗干净下锅炒就可以了，喜欢加肉丝，就把肉丝事先拌好用油走一遍，炒菜的时候加进去就可以了。

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各类青菜：小白菜，包菜，油麦菜，空心菜，苋菜……放蒜瓣清炒即可，青菜翻炒时间不要过长，炒过了就不好吃了！

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煲汤：新手还是清炖最简单，比如鸡汤，老鸭汤……买个陶瓷炖锅，把需要的材料放进去两三个小时后直接就可以喝了。依自己口味去选择材料网上很多教程。
素汤：就是番茄蛋汤，紫菜蛋汤，丝瓜蛋汤，肉片汤……这些也比较简单。
【好吃的家常菜窍门适合新手做的家常菜】凉拌类：拍黄瓜，皮蛋拌豆腐，凉拌毛豆，这都是比较简单的菜了！网上教程里面的柠檬凤爪，泡椒凤爪我尝试了才做过下也很简单。如下图

好吃的家常菜窍门 适合新手做的家常菜

好吃的家常菜窍门适合新手做的家常菜