木耳煮多久几分钟能熟木耳煮久了有毒吗 _生活百科

木耳煮多久几分钟能熟，木耳煮久了有毒吗？
很高兴回答这个问题，我是【小吃货笔记】

我的回答是：煮多久都不会有毒，要不然火锅店还敢上黑木耳？

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下面我们来分享一下黑木耳在不同的制作方法下需要多长时间才能熟。

【爽口小木耳】

这道菜是凉拌菜，也就是说木耳需要在凉拌之前先煮断生。
我们来看一下制作方法。

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一、食材清单

干木耳30克，野山椒少许，小米椒5个，盐，鸡精，蒜，米醋，白糖

二、制作方法

1.首先把黑木耳用清水泡发，大约20分钟，泡好以后洗干净，掐掉根部，大朵的撕成小朵。

2.野山椒和小米椒切圈，蒜剁成蒜末。

3.烧一锅开水，下入黑木耳，煮3分钟，捞起控干水。

4.把黑木耳装入碗中，放野山椒，小米椒，野山椒水淹没黑木耳，再放入盐，白糖，米醋，蒜末，鸡精，搅拌均匀，腌制1小时。

【木耳煮多久几分钟能熟木耳煮久了有毒吗】5.腌制好以后，捞出黑木耳装盘即可上桌。

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