糖醋萝卜的做法 糖醋萝卜的家常做法 怎样做醋泡萝卜

糖醋泡萝卜怎么做?很高兴回答你的问题,因为我比较喜欢吃萝卜,后排是腌制的萝卜,酸甜可口,十分美味,做法也很简单 , 首先我们买回来的萝卜 , 买一些萝卜皮比较干净的萝卜,如果萝卜皮都是坑坑洼洼的,我觉得泡萝卜的话就不太好,就要把那些萝卜皮给削掉,但是萝卜的话,没有萝卜皮的话 , 吃起来就没有那么爽口 , 因为萝卜的辣味都在萝卜皮上,罗卜心是脆口爽口而已,我会选择一些皮比较干净的萝卜给他洗干净 , 洗干净之后,根据个人的喜好,可以切条切片切丝,如果萝卜比较小的话,可以整只不用切洗干净就可以了,大的话可以切片切丝切切薄片切条,如果是疹子,萝卜可以把萝卜头尾切一下,如果我是整只的话,我不会切掉头尾,叶子只要不太大的都可以泡制,首先我把萝卜切成条状,然后用两勺盐把它腌制十分钟,萝卜条千万不要用水,我们均匀的把盐抹在萝卜条上,把萝卜充分腌入味,腌出来的萝卜水,把萝卜水倒掉,接着我们我们把晾的有点干的萝卜条放进玻璃缸里,倒入陈醋过淹萝卜,在放白糖,白糖的多少?根据萝卜的多少份量放,比如腌制一斤白萝卜就放两勺白糖,以后我们再把小米辣放进去 , 喜欢甜的可以多放两勺白糖 , 以后放置一个晚上 , 天气太热 , 就放到冰箱里面冷藏,冬天不用冷藏,直接第二天吃,放冰箱冷藏的话,一天一夜,萝卜就开始发酵,就变成了酸甜可口,美味十足,口感爽,又脆,开胃的腌萝卜,可以当零食吃,可以配粥,配饭吃
萝卜在我国民间有“小人参”之美称 , 也有“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”的俗语 。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力 。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素 , 还具有防癌,抗癌的功效 。
陈醋泡萝卜的做法:
【糖醋萝卜的做法 糖醋萝卜的家常做法 怎样做醋泡萝卜】将萝卜洗干净,切薄片,用盐腌-1-2个小时 。把腌出来水倒掉,用水洗一遍,沥干水份 。加陈醋,蒜 , 冰糖,加点辣椒,容器盖上盖后放冰箱里冷藏8小时以上即可 。


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