我是FJ健身,很高兴回答这个问题 。
减肥的时候吃什么?为了让题主对减肥和饮食之间有个全面的认识,我把减肥的饮食分为三点来介绍 。
第一:减肥最重要的一点 。减肥其实正确的应该说是减脂,减去的是身体的脂肪而不是体重 。因为你减去的体重不一定是脂肪,还有肌肉和水分的流失 。
而减脂最重要的就是控制总的能量摄入,也就是摄入的能量小于消耗的能量,从而造成一个合理能量缺口 。这个缺口由谁来不补充呢?由脂肪分解供能,当然也有肌肉分解供能(这是我们不愿意看到的,所以为什么减脂要加入力量训练,为的是很好的保留住肌肉) 。
但是这个能量缺口不能太大 。如果能量缺口太大,变成节食,那么人体出于自我保护,会降低基础代谢,从而更容易反弹 。
一般我们控制饮食总量减少250~500大卡,运动增加消耗250~500大卡,让每天的能量缺口控制在500~1000大卡左右 。
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第二:减肥的饮食结构上面介绍了控制饮食总量的摄入 。但是,不管是减肥,还是健康的饮食,都应该注重营养的均衡摄入 。
人体必须的7大营养元素缺一不可 。蛋白质,碳水,脂肪,水,矿物质,维生素,膳食纤维 。
【减肥期间的一日三餐什么时间吃最好 减肥的时候吃啥】而作为供能的三大营养元素,蛋白质,碳水,脂肪在减肥时需要我们着重考虑的 。减肥期间,蛋白质 , 碳水,脂肪的能量供应比例可以是4:4:2或者是3:5:2 。也就是说 , 在我们控制饮食总量的前提下,去合理的安排三大营养元素的饮食比例结构 。
具体案例:例如你每天要摄入2500大卡的能量,其中一克蛋白质4大卡能量,一克碳水4大卡能量,一克脂肪9大卡能量,根据你要摄入的总的能量摄入,再根据饮食结构,计算出每天蛋白质 , 碳水 , 脂肪要吃多少克 。
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第三:三大营养元素食材的选择蛋白质 , 碳水,脂肪也是有具体划分的 。其中蛋白质最好选择优质蛋白摄入,可以更好的保留住肌肉 。那么蛋白质的食材选择有,鸡蛋,鸡肉,鱼肉,牛肉等 。此类食物的蛋白质含量大约在13%~20%左右 。
碳水的选择尽量是升糖指数比较低的碳水,升糖指数快的食物更容易导致脂肪的囤积 , 升糖指数低的食物可以更好的维持住血糖水平 。碳水的选择可以是燕麦片,红薯,全麦面包等,当然米饭也是可以的 。
脂肪的选择,脂肪根据脂肪酸的不同,分为饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸 。其中不饱和脂肪酸可以作为减脂期的优质脂肪摄入 。具体的有:橄榄油,牛油果等 。当然,食用油也可以满足需求 , 但要注重不要太油腻,同时减少其他油腻食物,脂肪的摄入 。
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第四:要想更好的减脂,应该控制饮食和运动两方面结合 。
运动可以帮助你多消耗能量,和控制饮食结合,制造一个合理的能量缺口 。可以更长久的坚持下去 。
并且运动,特别是力量训练来说,可以更好的保留住肌肉,甚至增加肌肉,提高一点基础代谢 , 更好的帮助你减脂 。从而达到真正的减脂效果,而不是减体重的效果 。
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总结:对于减脂来说,单纯的告诉你吃什么是不对的,因为每个人的情况都是不同的(例如每个人的日常消耗是不同的) 。通过上面四点的介绍 , 可以让你对于减脂有个全面的认知,知道减脂基本的原理,减脂期间的饮食结构 , 选择哪些食材,为什么选择这些食材 。单纯的告诉你吃什么是不对的,即使你吃燕麦片,吃那些优质食材,吃多了 , 一样还是胖 。所以要有一个全面的认知 。
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