第4步，一边打发蛋白，一边快速把糖浆冲到蛋白中 。
Kaoker小贴士：
不要让倒进去的糖浆碰到打蛋头，碰到的话糖浆会结晶 。
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第5步，混合好以后加入黄油 ， 打匀就可以了 。
Kaoker小贴士：
因为糖浆是很热的，黄油丢进去是可以融化的 ， 所以完全不用担心 。
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如果想吃几种味道的话，可以分一些出来 。
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第6步 ， 其中一半加入蔓越莓和抹茶粉来做抹茶蔓越莓的 。喜欢吃抹茶的话，可以多放一些抹茶粉 ， 这样抹茶味比较重 。
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第7步，另一半就把花生和奶粉加进去，做成原味 。
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Kaoker小贴士：
建议大家加全脂奶粉，会好吃一些 。不管是原味的还是抹茶的都要多加一些奶粉 ， 会比较香 。
第8步，快速的拌匀 。在糖还没有冷却的时候将它们拌匀成形 。戴上一次性手套将糖揉成团 ， 揉到这个程度就要赶紧整形了，不然糖就冷了 。
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Kaoker小贴士：
建议大家准备一个小刮板或者软刮板将盆里刮干净 。
第9步，整形 。用擀面杖压平 ， 然后切开来 。如果切起来感觉比较软 ， 可以先放在冰箱冷藏一下再切，这样形比较好看一点 。
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情人节
生巧克力
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柔软细腻、入口即化、甜中带苦 ， 没有太过于甜腻的口感，却也不乏丝滑的味觉享受 。
这就是生巧克力的魅力，和爱情一般甜美诱人，希望会给你和你的另一半带来不一样的美味享受 。
准备材料
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制作步骤
1
原味生巧克力
第1步，将淡奶油和水饴倒入锅中，煮沸 ， 画圈方式倒入巧克力碗中 ， 加入黄油，搅拌均匀 。如果黄油或巧克力没有彻底融化，可以再隔热水加热，直到完全融化 。
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完全融化的状态
第2步，全部均匀融化后，倒入模具 。模具内铺好油纸 ， 方便脱模，用刮刀将面刮到尽量平整 。放入冰箱冷藏4小时或隔夜 。
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第3步，取出后进行分割 ， 可以准备一杯热水，每次切完一刀 ， 把刀擦净，沾一下热水，擦干后再切下一刀 ， 切面会很平整、好看，筛上可可粉即可 。
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