坐月子猪脚姜醋的正确做法 月子期间可以喝猪脚醋吗

你是广东人吗?我们坐月子 , 广东农村习惯自酿的“臭屁醋”,如果城市 , 通常用猪手、脚和生姜一起煲甜醋(酱油颜色的),煲的时候要加红糖 。
我还没听说坐月子用白醋的 。
你嫌酸喝不下,你和婆婆各有标准,你只能自己去加糖,或让你老公去,不然还能怎么样 。


坐月子猪脚姜醋的正确做法 月子期间可以喝猪脚醋吗

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你还在月子里,既然你婆婆煮的不合你口味,我在这里写上操作步骤,你让老公学着给你煮,如果还不行 , 你别喝了 。
先买5斤甜醋(黑色那种),1斤生姜,1只猪手带肉的,不只是前爪哦,15只鸡蛋,2片红糖 。


坐月子猪脚姜醋的正确做法 月子期间可以喝猪脚醋吗

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【坐月子猪脚姜醋的正确做法 月子期间可以喝猪脚醋吗】最好用瓦煲,别用不锈钢锅 。
①把甜醋倒入瓦煲中,备用 。
②把鸡蛋煮熟了 , 剥壳,备用 。
③把生姜刮皮 , 洗干净,切开了用刀拍,不要切片(切片不好吃,也更辣),放着备用 。


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④猪手斩开,(大小平时炆猪手一样) 。
⑤猪手焯水,捞起过冷河,沥干备用 。
⑥把锅烧热,别放油,把生姜倒入锅中,翻炒(作用是把生姜水份烘干),然后,把生姜装起 。
⑦热锅,加油 , 把之前翻炒过的生姜和猪手倒入锅中 , 大火翻炒8一10分钟可以了 。
⑧把猪手、姜倒入装醋的瓦煲里,最后把鸡蛋和红糖放进去,大火烧开 , 转小火,煲40分钟可以了(你认为猪手可以了) 。
每顿饭要喝的时候 , 连醋带渣 , 吃多少装多少加热了就可以了,不用每次都整煲加热 。
这点事情也说啊