桑葚|科普知识｜蚕为什么只吃桑叶，不吃桑葚？( 三 ) 家蚕|桑葚|小伙伴|桑叶|味道

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图片来源见水印
还有很多人表示，吃到过白色的桑葚，味道毫不逊色，甚至更加香甜。它有可能是桑的变种，也叫白桑或鲁桑（ Morus alba var. Multicaulis ），天然就能结出白果。
如今培育的 “白玉王”品种、“大白珍珠”品种，结出的也是白果桑葚。有些完全成熟的白果桑并不完全是白色的，表面可能会泛起微紫，倒不全然像白珍珠，我看不如叫紫玛瑙。

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白桑椹
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如果你嫌普通桑葚太小吃着不过瘾，还可以试试 “台湾长果桑” ，是奶桑的培育种，纯甜，结出的果子比手指还长，可以吃个爽了。觉得偶尔会吃到籽心情不爽，还有“无籽大十（果桑）”供你选择。

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猛一看，挺像一个个毛毛虫挂树上
图片来源：惠农网

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吃起来还是好吃的
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由于桑葚娇嫩，运输不便，所以对于这些好吃的品种，网上只能买到它们的幼苗。你收到苗，自己种，既有养花弄草的快乐，又能吃到好吃的桑葚。要不是我阳台不大，还真想试试。
温馨提示：在院子里种桑苗的各位，结果的时候千万提防着小鸟，不然你就只能仰天长叹“于嗟鸠兮，无食桑葚”了。
我这样没有院子的人，去超市买普通桑葚尝个鲜，旁边摆着一盒长得很像但是贵了不少的水果，定睛一看，是黑莓。

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黑莓个头更大一些
黑莓是蔷薇科悬钩子属的植物，和聚花果桑葚不同，黑莓是聚合果。也就是说，桑葚是由一个花序上的很多朵花发育出来的一串果序，中间有一条果梗；而黑莓是一朵花里的多个心皮发育成的。外表虽然像，定睛一看，黑莓的颗粒更大更饱满，桑葚的果颗粒小一些；在树上的时候，黑莓基部有萼片，桑葚没有。
尝鲜嘛，各种都吃吃看好咯~
参考文献：
【桑葚|科普知识｜蚕为什么只吃桑叶，不吃桑葚？】[1] Zhang Z J , Zhang S S , Niu B L , et al. A determining factor for insect feeding preference in the silkworm, Bombyx mori[J]. Plos Biology, 2019, 17(2).