小龙虾好熟吗不新鲜的龙虾吃了会怎么样 _生活百科

小龙虾是我夏季最喜欢的一道菜，出了蒜香味儿，我自创的鱼香味儿小龙虾更是朋友们最先光盘的一种口味儿。
先把做法分享如下：
配料准备：
1.龙虾8斤去首尾和虾线洗净备用
2.泡椒、泡姜、大蒜切碎（约1大碗）、豆瓣酱、花椒、3根大葱切成段儿、黄瓜切成段薄盐腌十分钟
3.调料汁儿：生抽、耗油、醋、白糖、鸡精、红薯淀粉半碗儿清水兑成汁儿
接下来就是炒啦！
1.宽油七成热下龙虾翻3分钟，放料酒和老姜片去水汽去腥味儿，龙虾滤到一边
2.锅里留一半炸完龙虾的油，依次放两勺豆瓣酱、泡椒泡辣椒、花椒、大蒜，小火慢炒2分钟直到配料全部出味儿
3.龙虾下锅与调料汇合，大火翻遍两分钟后加入1大碗清水或者一瓶啤酒，稍微没龙虾即可，盖上锅盖煮开后揭盖继续煮5分钟入味儿
4.见龙虾还剩少许汤汁儿时依次放黄瓜条和大葱段儿，再倒入兑好料汁儿，大火收汁儿起锅装盘。美味即成！
碎碎念：
因为我是用的农村的柴火灶炒的下龙虾，配料较足，燃气灶上的小锅小灶炒3斤小龙虾比较合适。
料汁儿是鱼香味儿小龙虾的灵魂，泡椒泡辣椒是他的生命，这几种简单的调料完美组合在一起才是朋友们大口朵颐的前提！
【小龙虾好熟吗不新鲜的龙虾吃了会怎么样】您会做了吗？

小龙虾好熟吗 不新鲜的龙虾吃了会怎么样

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