蒲公英茶怎么晒干的做法( 二 ) _生活百科

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（2）炒制。用炒的方法来制茶的话只用叶子就行了，叶子要选肥硕宽大的，但不要太嫩或者太老的，因为太嫩的叶子养生效力不好，太老的口感又不好。当季的蒲公英，采集的叶子是最好的。
①清洗：把叶子仔细清洗干净，先漂洗，再用清水浸泡1小时左右，最后捞出蒲公英叶子控水备用。
② 杀青：蒸锅里加水烧开，蒲公英隔水蒸3分钟左右，前提是得用大火。
③ 晾晒：时间到后，蒲公英叶子必须马上出锅，不要问为什么，经验得知的。需要快速的摊开，拿到阳光下晒，每隔一段时间还要翻动一遍，叶子晒到水分差不多干，正确的说五成左右便可。
④ 炒茶：最关键的地方是把握好温度，炒糊了就太可惜了。把叶子倒进炒锅里，微火慢慢翻炒，注意，最好是用双手翻炒，因为这样可以更好地感知温度，如果烫手就说明温度太高了。要让叶子均匀受热，翻炒的同时要用手将叶子揉搓成卷。叶子里的水分全干，叶子微卷，闻得到香气就可以关火出锅了。

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4、蒲公英茶的传统搭配
其实我们在泡蒲公英的时候，应该和其它的食材互相搭配，起到事半功倍的效果。
例如：
（1）蒲公英+枸杞
蒲公英有着很好的护肝降火功效，所以两者配合着泡水喝，对于肝、气血、眼睛，都有很好的益出。我前一段时间就在喝，因为工作的原因，天天需要和电脑打交道，感觉需要养护一下眼睛，效果确实不错。
（2）蒲公英+绿茶
这个小配方，对于有口气的人来讲，有意想不到的效果。毕竟，口腔或者牙齿发炎导致的口臭，是非常常见的，而蒲公英正好对此有不错的缓解作用，况且绿茶有清新口气的功效，这2者搭配泡茶，坚持常喝，口腔异味便能好转。
（3）蒲公英+胎菊+金银花
胎菊有疏散风热之功，故此能缓解头痛眩晕和风热感冒。而金银花功效是散热、清血毒等，很适合身体发热、出疹子的时候喝。所以蒲公英、胎菊和金银花一起泡再合适不过了，去热散风一应俱全。
佘小厨矩阵野芙/文
【蒲公英茶怎么晒干的做法】这个我有很深的感触，我老婆之前生完孩子之后，雇了一个月嫂，月嫂来时就拿了很多的蒲公英叶子，来了以后分成了两部分，一部分直接给我老婆煮水喝，有时候给我老婆炖鸡汤也会放一点，而剩下的一部分就放在外面晒，平时给我老婆泡茶喝，其实没有什么讲究，晒干就可以喝！据说蒲公英有很好的消炎作用我老婆喝着也说非常的好！我们现在还会去药店直接买一点晒好的回家泡茶喝！味道也不难喝，可以说是一个非常好的饮品！