几月初六买粽叶 _生活百科

芦叶青，棕子香
端午节，包棕子，是我们家乡的一种风俗。包棕子所用的材料，是青青的芦叶。
我的家乡是芦苇之乡，从小时候的记忆中，纵横交错的河沟沿上，都长着茂密的芦苇。在海岛四周的滩涂上，更是长着一望无际的芦苇荡，一眼望去，绿波滚动。
它们网状交错的根，深深的扎在河沟沿的泥土中，是天然的保塌护坡设施，千百年来，保护着河沟的畅通。
芦苇的杆修长坚韧，冬天将其收割。芦苇杆用处很多，用它搭豌豆棚，丝瓜棚，黄瓜棚。还可以将它轧扁了，制成芦席，用于晾晒粮食，或编成窄长的芦席条，圈成小粮屯，用以盛放粮食。
小时玩的风筝骨架，正月十五元肖节的灯笼架，都是用芦苇杆扎成的。用芦叶卷成的哨子，可吹出很响亮的声音，更是儿时喜爱的玩具。用芦叶制成的小风车，穿在芦苇杆的顶芯条上，在风中欢转着。
芦苇还是河沟水环境的天然净化者，吸收水中的有害物质，保持着河沟水质的清洁安全。也是河沟中青魚等水生生物的食料，是生物链中很重要的一环。
卢苇杆又是很好的高档纸的原料，用它为原料制成的纸，洁白光亮，是印制高档书画的名贵纸张。
洁白的芦花可编成芦花靴，是很好的保嗳鞋，我小时候穿过，柔软而暖和。
新鲜的芦苇根可以吃，香甜可口清爽。晒干的芦苇根是一味中药材，有清火利尿解热的功能，很多中药配方中都有它。可以说，芦苇浑身都是宝。
芦苇杆上长着一片片长长的芦叶，端午时节，叶子已长到二尺来长，中间纵向一条长长的筋，象绿绸子一样的叶子，柔软绵长。一叶叶的釆摘下，一叶叶迭起，梱扎成一小捆一小梱。
到家后，用清水小心的将芦叶洗干净，然后将芦叶放在锅子中煮上几个小时，一直到叶子变成深绿色，并发出淡淡的特有的清香味。取出来浸在凉水中，过一会儿，就可以用来包棕子了。
棕子内包的食材主要是糯米，再加上红枣，花生，赤豆等，拌均匀。有的是中间放一小块咸肉或一只鸡蛋，叫咸肉棕或蛋棕。
我妈妈是包棕子的行家，包的棕子花式很多，有宝塔棕，五角棕，三角棕，菱形棕等等，形态各异，很漂亮。
棕子包好后，放在锅子中，加水浸没，盖牢锅盖，用木柴小火煮上一二个小时，再闷上几小时后就可以出锅吃了。那糯糯的带有芦叶特别的香味，比什么都好吃，那永远不会忘记的味道。
端午节那几天，小伙伴们最爱做的事，就是相互交換棕孑，比一比谁家的棕子最好看，最好吃。
芦叶青，棕子香，这是号称芦苇之乡家乡的风景，家乡的味道，更是家乡的遥远的记忆。
如今的河沟沿都打上了水泥护坡，芦苇之乡己不见了芦苇的踪影。端午节包棕子的芦叶己很难寻觅，市场上芦叶是从外地釆摘来的，要卖五六元一市斤。端午节包棕子的人家一年比一年少了，包棕子的技艺马上要失传了。芦苇之乡无芦苇，青青的河沟沿芦苇，只留在了遥远的记忆中。

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