泡好普洱茶很简单,只要“三好”具备 , 即:备好茶,用好器,用好水,就行!
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- (一)、备好茶 。
大家知道,普洱茶有散茶和紧茶 。一般紧茶要分解成散茶 , 才好泡茶喝 。我们准备泡茶喝的普洱茶,一般应为原料(散)茶和(紧茶)松解(散)茶 。
原料茶又分为①纯料茶(指同种茶叶纯料采摘制作的茶),②混采茶(指同种茶叶混合采摘的制作的茶),③拼料茶(指多种成品茶叶 , 为了适合市场需求而混合配比的茶) 。
松解茶是①紧压茶收存日久自然松软 , 可轻易分散成散条茶散块茶散碎茶的松解茶 。②紧压茶用茶刀,用手掰,分开成散茶备用的松解茶 。③紧压茶回蒸揉散干燥后备用的松解茶 。
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当然,还有一些普洱茶形状是小珠子,小粒子,小片子,小砣子……这类型的普洱茶就是为了方便泡茶才制作的,因而我们泡茶的时候,可以随泡随用 。
- (二)、用好器 。
紫砂壶的发茶性好,聚香性好 , 宜温性好 。最好选择壶口较大 , 壶体较大(280毫升至450毫升)的深色紫砂壶 , 泡茶 。安全性能好!
【熟普洱茶的冲泡方法视频 怎样泡好普洱茶视频】②其次是盖碗 。
盖碗容积小 , 投茶量小,入水出汤快,辨色识汤容易,是泡茶利器 。缺点是操作不当容易烫手!安全性能欠好 。
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③其他 。
瓷壶陶壶只是利茶性差点,泡茶容易,出汤容易 。但是稍事掌控不利,会让茶汤过浓过淡 。操作安全 。
当然,在泡茶条件不佳的场合 , 紫砂杯,办公杯 , 旅行杯 , 不锈钢保温杯,复合有机材料杯,玻璃杯,玻璃隔热杯,玻璃保温杯……对个人用茶也是很方便的,只要把普洱茶放入其中,待后享受就行!
- (三)、用好水 。
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①纯净水 。
纯净水堪比蒸溜水,是软水,无杂质,无异味 , 利茶,是当今当之无愧的首选水 。
②矿泉水 。
矿泉水营养,无杂质,无异味,利人利茶 , 是泡普洱茶的上等水 。
③自来水 。
条件不好的话 , 自来水烧开水泡茶喝也是不错的 。如果净化过一段时间,其中的氯气味道没有了,也是可以泡茶喝的 。
④泉水,井水,塘坝水等 。
在野外不利的条件下,有水泡茶喝却是很惬意的 。但一定要注意水质是否安全 。在没有其他验证设备的情况下,只要水中有鱼,虾,孑孓,昆虫幼虫等活体物,就是野外安全水 。并且必须反复烧开水才泡茶喝!
当然,如果是村野山地人们的食源水,泡茶喝是可靠的 。
具备了以上“三好”,泡普洱茶就是很简单的事了 。只要根据自己的喜好 , 浓淡,掌握泡茶时间 , 出汤节奏 , 一杯好茶就在面前!(喜茗堂主人)
2020年9月25日
生活中有茶,茶中有健康,关注喜茗堂!这里有两个关键词,一个是普洱茶,一个是泡 。
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