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九、栖凤渡鱼粉
栖凤渡鱼粉是湖南省郴州市苏仙区栖凤渡镇的特色小吃 。一说起栖凤渡鱼粉,只要是郴州人,应该都会下意识咂一下嘴巴 , 咽咽口水,于是,一股浓烈的鱼香和着辛辣味便回味在你嘴里了,满满的勾起你的食欲 。
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十、毛家红烧肉
毛家红烧肉是湖南省湘潭市韶山市的特产 。毛家菜因毛主席故乡而闻名,毛家红烧肉主席赞不绝口 。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲,这里的红烧肉选的是五花腩,把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料,做法非常讲究和复杂 。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮,肥而不腻,十分的香润可口 。
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吃货记得关注我湖南美食特别多,不说闲话了,随便放几样都是火爆款
长沙臭豆腐
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长沙臭豆腐是长沙传统的特色名吃 , 在全国各地基本到处都有长沙臭豆腐的摊贩,可想而知长沙臭豆腐的知名度,臭豆腐色墨黑 , 外焦里嫩,鲜而香辣 。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人 。
糖油粑粑
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湖南传统名吃,糖油粑粑主要原料是糯米粉和糖 , 制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程 。便宜实惠饱腹功效明显,是湖南民众的最喜爱的美食 , 所以成为民间长吃不厌的小吃 。
武冈卤豆腐
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武冈被誉为卤都,武冈卤豆腐是著名的汉族小吃,卤豆腐特有的醇和香气 。是当地的传统美食 , 在武冈大街小巷到处都有摆卖卤豆腐的摊贩,是邵阳人最喜爱的美食 。
剁椒鱼头
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剁椒鱼头湘菜系,以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口,风味独具一格 。
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