一、手感和颜色在网上售卖的假冒伪劣的藏红花一般都是采用玉米须，或者是一些植物丝制作而成的 ， 还有一些特别离谱的会使用塑料丝来欺骗顾客 。在购买藏红花的时候，要关注它的颜色，一般来说正品的藏红花是暗红色的，而且手感有一些滑腻 ， 就像是摸到了一层油 。而且它的气味也非常的不一样 ， 有一种雨后的泥土的气味 。如果是正品的话，泡在水里会马上把整杯水染成黄色，而且在水里会逐渐地扩散开来 。如果是冲泡很多次以后，假冒的藏红花就会变得没有颜色 ， 而真的藏红花还会有一部分的黄色 。
二、模样其实 ， 现在市场上还有一些假冒产品特别的真实，那就要采用观察其模样的方式来进行辨别 。正品的藏红花入药的只有干燥的柱头，而且这部分非常容易断裂，它的颜色是深红色的 。其实最好的方式就是泡水，因为这样可以非常直观地看出真假 。如果是进一步的品尝，就会发现那些比较便宜的藏红花在味道方面会特别苦涩 。
藏红花是一种非常珍贵的药品，最好还是去正规的药店购买，不要贪小便宜在网上购买 。

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