纯牛奶喝哪个牌子好最好喝的纯牛奶 _生活百科

大家好,我是速食者,在回答这个问题之前,我们先来看看什么是纯牛奶

什么是纯牛奶

属于常温奶,是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳,这种奶能在常温下保存而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃,这种灭菌方法能杀灭牛奶中的所有微生物。
经过高温灭菌后牛奶营养成分损失较大,尤其是钙和维生素。
只需要在常温下避强光存放。保质期长通常为半年。
价格较低。

我们为什么要喝牛奶,如何选择?蛋白质
从牛奶的营养成分上来看，我们喝牛纯奶最重要的就是为了摄入优质的蛋白质（牛奶蛋白是人体所需的优质蛋白）和补充钙。

所以不管宣传多么的天花乱坠，看产品的蛋白质含量都是必须要做的，如果这个所谓的牛奶它的蛋白含量都低于2.9-3.0g/100g，那就可以毫不犹豫地为他“灭灯了“。

补钙
同时因为牛奶蛋白自身就含有丰富的钙，所以只要蛋白质含量上去了，补钙的作用也自然而然的达到了。

既然说到了补钙，市面上也有一些高钙奶，他会在原有钙含量的基础上额外再添加一些钙进去，但是这里要注意的是，这些额外添加的钙相比于牛奶蛋白中含有的钙来说吸收的效率会相对低一些。

PS:某些进口牛奶商家甚至虽然宣称自己是高钙牛奶，但是并没有额外添加钙，钙含量依然只是来源蛋白质。
再PS:因此如果产品仅仅因为宣称高钙牛奶，但价格却比普通牛奶高出挺多，那么只考虑性价比的话还不如花差不多的钱再多喝一包普通牛奶，或者通过其他食物补充钙呢。

牛奶是越新鲜越好么？

我们在挑选食物的时候总是会有这种误区，觉得冷藏的，保质期短的食物就一定更加安全健康，其实并不一定是这样的，就拿牛奶来说，我们现在知道喝牛奶最重要的作用就是补充蛋白。

所以不管是冷藏的巴氏杀菌奶, 还是放在常温下的超高温灭菌牛奶，只要他们的蛋白含量相差不大，他们在营养上就没有太大差别，完全可以根据我们自己的经济条件进行挑选。

为什么有的牛奶喝起来“更有奶味“？一般来说，牛奶的脂肪含量在3.5%左右，牛奶的脂肪含量也会根据奶牛饲料的品质以及奶牛的品种在这个范围上下波动。

国内很多普通牛奶产品的蛋白含量一般在3.0-3.3g/100g左右，脂肪含量在3.3-3.5g/100g左右，而高端或者某些进口牛奶产品的蛋白含量一般都在3.6-4.0g/100g ，脂肪含量在3.8-4.4g/100g 。通过两种牛奶蛋白和脂肪的比较，相信你也就能理解为什么某些高端品牌的牛奶喝起来会更醇厚，也更有“奶味”了。

相信很多人挑选牛奶的时候都会有这样的疑问，觉得有的牛奶喝起来特别的醇厚，特别有奶味，可是有的牛奶喝起来就更像是在喝水一样，那这是因为什么呢？

其实我们所谓的奶香味很大程度上取决于我们“又爱又恨“的脂肪，牛奶的很多香味物质都存在于牛奶脂肪中，同时口感醇厚与否也和脂肪的多少有很大的关系。这也就是为什么脱脂牛奶品尝起来会非常的寡淡，更加像喝水一样。

如何挑选新鲜的纯牛奶1、选择大品牌全国性的乳品生产企业。
在挑选纯来牛奶时，尽量选择知名品牌的，不仅信誉好，质量有保障，而且奶源充足。
2、选择巴氏杀菌牛奶。
液态自奶可分成巴氏奶和超高温灭菌奶，相比而言，巴氏杀菌奶保留了纯牛奶更多的营养百成分，比超高温灭菌奶更有营养价值。在牛奶的包装袋背面一般会标示是否是巴氏杀度菌，购买时看好就行。

纯牛奶喝哪个牌子好 最好喝的纯牛奶

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