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二: 经过秘制的 采用生石灰碱盐等调成稠状后把鸭蛋包起来存放一段时间后,松花蛋会变得黝黑微带透亮的颜色,而且表面有很多白色的雪花形状 一片一片的就成了皮蛋 。

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三:我再说怎做好吃如下
烧椒皮蛋
主料:皮蛋
辅料:青辣椒鲜小米辣蒜米
调料 :盐味精酱油香油米醋
制作方法
1: 首先把青椒用火烤熟厚备用 , 烤制青椒表皮发白就可以 。
2: 烧尖椒用刀剁细,鲜小米辣剁细 备用。

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3: 锅里放入色拉油,烧热后下蒜末,烧尖椒细,鲜小米辣细、辣椒煸炒香后装入碗里备用 。
4 把皮蛋去壳洗干净,切成8块放入盘子里面备用,
【皮蛋青椒的家常做法 皮蛋炒青椒的正宗做法窍门】5:用炒好的烧青椒加入盐味精酱油香油米醋,倒入皮单上就可以食用了 。

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