洋葱和大葱的区别主要表现在味道、和食物种类上 ， 洋葱可以单独作为主菜烹饪，但是大葱多作为调味品出现 。

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大葱今年贵的有点离谱 。现在还有部分人把大葱囤在地里等着近一步的涨价，估计是想等过几天到春节期间再出售大葱吧 。

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【圆葱可以代替大葱吗 大葱可以用什么代替】大葱毕竟主要是来做调味品，也有部分人用它来做辅助的菜品 。象一些猪肉大葱包子、饺子，葱爆羊肉等 。
头几天家里炒菜时忽然发现没有了大葱，看到旁边放着一个洋葱 。就顺手拿过来切了一点当做葱花用[捂脸]（用来准备凉拌吃的） ， 没想到炒出菜来以后发现味道没有什么变化 。这么看用洋葱偶尔代替大葱还是可以的 。
平常我们炒菜时不放，或者是少放大葱对菜味道影响感觉不大 。只不过是我们平时炒菜时习惯了放葱姜蒜！我们平常炒菜时用到的大葱炝锅葱的量是很少的 。有时候家里没有大葱了，偶尔用洋葱来代替大葱炝锅 ， 做出来的菜味道也不错 。用洋葱代替大葱做葱油时一定要比大葱炸的时间长一些，炸的洋葱出现金黄色才好 。用了少量的洋葱来调馅做猪肉包子，味道还可以 。只要是用量不要太大 。
用洋葱来代替大葱也可以说是可行的 。

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各是各的味，各有各的作用 ， 代替是不行

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