成都酱肉包子门店「泡椒牛肉包酱肉包成都地铁卖包子了」 _泡椒牛肉包酱肉包成都地铁卖

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今天，成都轨道集团宣布进军餐饮业，而试水的首个项目是“早安熊猫”早餐店，首个点位选择在世纪城上闲里（成都地铁世纪城站内）。
为什么成都地铁要卖早餐？
据介绍， “早安熊猫”早餐工程是成都轨道资源经营管理有限公司负责推出的，计划在人流量较为集中的区域、市民需求强烈的点位，设置早间流动餐车，为市民乘客提供方便、安全、实惠的早餐服务，满足便捷、卫生、营养、健康的早餐需求，“让每天早上的通勤生活散发出属于成都的烟火气和人情味。”该公司相关负责人表示。

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将地铁“人流”转换为“商流” ，是成都轨道集团一直以来都在发力和深耕的板块，涵盖此内容的“轨道生活”是该集团着力构建的、与“轨道建设、轨道运营、TOD营城、轨道产业”并列的五大发展板块之一。该集团在年初的工作谋划中，就鲜明地提出“实现流量经济新突破”，提出坚持以服务本地生活为出发点，从战略角度系统思考业务布局和实现路径，探索推行先进经营模式本地化；充分挖掘既有车站站内等空间资源，持续优化完善超大线网商业资源开发经营规划，创新推出更多移动商业、主题商业、独立商业，聚焦轨道交通通勤场景，植入生活配送等便捷服务，最大程度变“客流”为“商流” 。
地铁早餐有什么优势？
轨道交通在产业版图的拓展中，首先瞄准“吃”的，已经不是新事。地铁便当（盒饭）的鼻祖日本，在1885年左右就开始销售“火车饭团” 。随着轨道交通的不断发展，日本的火车盒饭也不断推陈出新，到了今天，仅粗略估计，火车盒饭的种类有两千到三千之多，盒饭的样式逐渐发展为精致且搭配丰富的套餐。火车盒饭不仅发展成日本一个特殊的饮食文化，也吸引了大量游客“打卡”尝鲜。

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就在今年6月底，深圳地铁和农锦源联手打造的餐饮品牌“深铁食研室”正式营业。该品牌主打预制菜产品，共上架11款菜色。其营业时间为7:30—9:30以及17:30—19:30 ，目标消费群体定位为“没有时间做饭的上班族” 。预制菜为洗切完毕、经过营养搭配的半成品，同时附带有油包、酱料包和简单的加工说明，消费者只照着流程将食材简单加工后便可食用。
对于成都地铁而言，选择卖早点，首先具有客流基础——每天数百万人次的乘客，就是最大的消费群体。其次，“成都地铁”的品牌好感度，也是一个重要的销售优势。
据成都轨道资源公司表示，“成都地铁早餐”将从源头入手，建立覆盖食品采购、入库、出库及制作出售全过程的“四项监督”机制，紧盯个人卫生、用具卫生、食材卫生和环境卫生四个关键环节，所有餐品均为现场制作出餐，打造“看得见现加工的早餐”，确保流动餐车精致干净和早餐食品安全健康。

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成都消费者可以买到怎样的“地铁早餐”
香辣可口的泡椒牛肉包、肉香四溢的酱肉包、能量满满的笨鸡蛋、香气扑鼻的温热豆浆……这是“成都地铁早餐”首份菜单上推出的食物。据相关负责人表示，后续还将结合市民实际需求，推出口味定制、造型定制等一系列特色餐品，包括尖椒肥肠包、火锅大红包、翡翠菠菜包、奶黄流沙包等。从这些品种上来看，也是非常接地气和体现“成都味”的了。