潮人潮品潮汕菜潮汕菜好吃吗 _生活百科

大把多！卤烧腌腊炒炖举不胜举！广东很多人都喜欢才对！潮汕菜并不在于高端的极个别潮汕师傅掌握的独特烹饪技艺，这不算数，应该在于民间的低层性普及性，潮汕有山海湖河又是著名的瓷都，制作出各式各样的煲仔以及各式各样精美瓷具炊具，有近水楼台先得月的天津具备，是中国各地名菜无法比美的天赋先机，我是地道客家人而且是客家菜烹饪能手，说潮汕菜不好吃，那对不住我良心，潮汕菜可能是中国最好吃的地方菜，才是我心里话感佩致深，我恨铁不成钢自愧不如，同样传承传统潮汕人精化了技艺，同样手法潮汕人做到细腻入微极限！对鲜味香味追求提升至高峯！比如老菜蒲制作，各种与众不同的调料，腌料，酱料，配料，海鲜的处理以及制作食材的精工细腻考究在民间都极具普及性，潮汕人对鲜香嫩滑处理代代传承，并且对潮汕菜载誉输出致全球各国，确让国人杨媚吐气！民间特有传统烹饪技艺是分不开的，对食材的挑选都极为考究，像卤水，各式各样的半成品制作，肉丸鱼丸海味山珍时令蔬果融入，味道的搭配食材与食材之间的互補潮汕民间都高手如云，当然你不喜欢潮汕的烹饪技艺与方法你代表不了广东人，潮汕菜个个都是招牌菜，潮汕人个个都会弄两手！真不简单！
【潮人潮品潮汕菜潮汕菜好吃吗】招牌菜比较常见，比如卤鹅脖，焗龙虾，蒸赤蟹，鲍鱼扇贝深海响螺，鱼翅羹，燕窝糖水，炖鸟，焖鳖，粿肉，金砖银砖，芥兰炒牛肉等，写在最后，不要问价钱

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