高盐高油的饮食是诱发多种慢性疾病的危险因素 , 在日常饮食中我们一定要控制盐和油的摄入量,养成科学饮食、合理烹饪的好习惯 。
大家好 , 我是医学博士小邢 , 欢迎大家关注我,每天分享有趣的健康小知识 。建议成年人每日摄入的盐不超过5g,油不超过25g 。
【每人每日摄入多少油和盐 每天摄入油盐各多少】其实在2016版 的《中国居民膳食指南》中盐的摄入量是不超过6g,但鉴于我国高血压发病率人数逐年上升,高血压发病呈低龄化的趋势,我国将6g调整为5g,希望通过控盐进而防治高血压 。
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如果本身就患有高血压的朋友,则需要在5g的基础上继续减量,甚至控制在4g以下 。分在一日三餐的话,其实每餐能摄入的盐是很有限的,如果习惯重口味的朋友,适当控制一下,并且多运动多喝水 , 加快代谢,排出钠元素 。
油也是同样的道理,如果本身就高血脂、脂肪肝的话,就要再减一些油 。此外,不仅仅是食用油 , 肥肉、炸鸡、薯片等高脂肪的食物也要减少摄入 。
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在日常生活中 , 我们提倡养成清淡的饮食好习惯,通过合理科学的饮食方式,让自己的身体处理健康的状态 。
实际情况下,确实很多朋友习惯重口味、大鱼大肉 , 才感觉吃得饱,身体才有劲,才能有动力把工作做好,比如体力劳动者,小邢也提醒这些朋友,多喝水多运动,也多吃一些蔬果,加快钠盐和脂肪的代谢 。
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根据《中国居民膳食指南2016》中的建议每天每人盐的摄入量是6g以内,油的摄入量是30g以内 。但是按照湖南人的饮食习惯来说 , 肯定是超标的 。
湖南人爱吃的腊鱼、腊肉、酱板鸭、腌菜、酸菜、咸鸭蛋等都属高含盐量的食物 。那么在吃这些食物的时候,做菜时的食盐用量还应该减量,但是基本上没有几个人做得到 。还有湖南有些地方还有吃姜盐茶、芝麻豆子茶或类似擂茶等茶的习惯,这些茶里往往都是会加盐的,每天吃上个1-2杯,自热又额外增加了盐的摄入量 。
辣椒炒肉、毛氏红烧肉、猪油拌粉、糖油粑粑,看看这些菜名,就知道肯定油超级多了 。湖南人爱吃辣 , 但是要中和辣的口感 , 把辣味的菜做得好吃,必须要重油 。所以湖南人的饮食习惯里,油总是超标的 。
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