1.白油丝瓜
这道菜学会了比肉还好吃!猪油是精华!
丝瓜去皮切条,锅热了加入猪油,油热了加入姜末、蒜末、花椒炒香 , 然后加入丝瓜翻炒大约30秒 。
再加入一点点水,盖上锅盖把丝瓜焖两分钟 。丝瓜本身就会出水,所以别加太多水了,一点点就好 。
时间差不多了,打开锅盖,再加入一点蒜末,再放入适量鸡精、盐、蚝油调味,就可以出锅啦 。
非常清爽入味的一道菜,汤汁还可以拌饭,男朋友每次都要吃上两大碗饭!
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2.糖醋白菜
白菜一定要手撕的,用刀切的白菜没有灵魂,有没有?
起锅烧油,下入姜丝、蒜片、干辣椒段爆香,然后下入白菜 , 大火翻炒,直到白菜炒至断生,就可以放入盐、鸡精、白糖、醋、蚝油、生抽调味,翻拌均匀就可以出锅啦 。
喜欢酸甜口味的朋友一定要试一下这道菜 , 酸酸甜甜 , 聚会露一手,比番茄炒蛋更有难度更好吃有没有!
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3.蒜泥空心菜
这道菜就是快火猛炒就对了 。
起锅烧油,加入姜末、蒜末、葱末、花椒炒香,然后加入空心菜,开大火迅速翻炒 , 空心菜很容易熟的,快熟的时候就可以加入生抽、蚝油、藤椒油、盐、鸡精调味了 。最后一定要加一点点醋,这是灵魂,加了醋这道菜超级好吃,一定要试一试!
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4.虎皮青椒
这道菜是下饭神器,之前的问答里面已经介绍过详细做法了,感兴趣的朋友可以翻一翻我之前的作品 。
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以上就是我特别爱吃的素菜了,有没有合你口味的呢?
【素菜有哪些炒来好吃 现在有什么素菜好吃】只是个很难回答的问题,因为每个人的口味不同 , 我喜欢吃白水煮各种各样的菜 , 蘸上自己配的辣椒碟子,碟子就是放小米辣 , 蒜泥,葱花,鸡精 , 香油,这样超级下饭[笑哭]
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