南方的面粉和北方的面粉有什么区别北方面粉和南方面粉有什么区别 _生活百科

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【南方的面粉和北方的面粉有什么区别北方面粉和南方面粉有什么区别】俗话说“南粉北面” ，这话一点儿也不假！由于我国地域广阔，南、北方两地的土壤成分，气候变化都有较大的差异，比如:长三角流域的农作物的收成基本是一年两熟或者一年三熟，而华北地区普遍一年一熟。这就从根本上决定了，南北两地所种植的农作物存在着根本性的差异。

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“南粉”由于南方雨水较为充沛，多为水田，再加上常年湿润的空气，适合水稻的种植。所以，南方的主食多为大米，而“粉”也是由大米制作而成的，简称“米粉” 。至于“南粉”的说法，南方的种类之多:螺蛳粉、米粉、红薯粉、米线…而且， “粉”的食用和南方人的生活中离开不了，成为生活中不可或缺的一部分。

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“北面”在北方，由于气候的原因，只能满足农作物一年一熟。所以，小麦在北方种植较为广泛，面粉成为了北方的主食。而北方各地方都有吃面食的不同方法，比如:陕西的馍-羊肉泡馍、山西大同的刀削面、北京的炸酱面…太多了，这里就不一一的细数了。

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总的来说，“南粉北面”在一定程度上，表达出了我国南北方的不同的生活习惯，也从侧面体现了南北方的地方文化、风俗习惯等。
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南方产稻子而不喜面，北方产麦子而不喜米粉。是以北方人吃面条馒头，而南方人吃米饭米粉做的食物。

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