早茶广东必点广东人早茶吃什么 _生活百科

【早茶广东必点广东人早茶吃什么】广东所谓的饮早茶，不仅仅是喝茶而已，而是广东人极其丰富的早餐形式，各种各样的点心供你选择，这也是一种饮食文化，所谓吃在广州，有机会应该来感受一下这个气氛。
广州人的早上问候语：你饮着茶未啊，一起去饮茶呀。由此可见，这种早茶文化习惯早已渗透整个广州人的思想。而我也从一个饮早茶的路人变成了一个做早茶的小师傅，从第一次接触广东早茶文化到今天为止，也过去十多年了，也见证广东早茶的一个小变化，成为一个早茶文化分享人。
广东早茶点心，说大了就分为两个部分，一个是干点（比如烘培出品、煎炸出品）一个是湿点（蒸笼出品、明档出品），其中湿点包含了大部分的传统点心，像比较出名的：香芋蒸排骨、酱香蒸凤爪、蟹籽干蒸烧卖、陈皮牛肉丸、水晶鲜虾饺、蚝皇叉烧包等，这些都是非常传统而有名的点心，不管在广东还是外地，都是广受欢迎的广东早茶点心。
粗略计算一下，广东点心茶楼里面的点心出品大概有70款左右，各种素菜、荤菜、热菜、凉菜都有，分别有主管、副主管、案板、馅档、煎炸、熟笼、肠粉、明档、单尾、西饼等岗位。各岗位都有自己负责的产品区域，才能完成多达70款的点心制作，在这里就不一一列举，喜欢广式点心的小伙伴可以亲自来广州体验一下哦，来广州可以约起哦。
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记得以前去广东出差最喜欢的就是广东的美食，像广东的早茶，煲仔饭，汤品等等太多了，数都数不过来。特别是广东的早茶给我的影像深刻，吃的东西太多了，各样的糕点，各样的小菜，各样的炖品，你能想到的都有，还有很多你想不到的，不但样式多，而且美味可口。
广东本地人几张报纸，点两三样东西，一壶茶就可以坐上一两个小时，看到桌上堆着很多碟碗和小蒸笼的就肯定是外地人，只有外地人才是这种吃法，哈哈，说的就是我自己。去吃早茶还得早点去，去晚了只有站在边上排位置了。
直接上图，小小部分的图片，这些只是冰山一角。有机会去广东就一定得去体验一下广东的早茶哦。

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早茶广东必点 广东人早茶吃什么

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