红糖黑糖有什么区别及功效红糖和黑糖有什么区别,有什么功效 _生活百科

本人在制糖厂工作，主要生产一级白砂糖（硫化糖）附带生产赤砂糖和红糖。略懂一些工艺上的东西。我可以明确的告诉你，市场上90%以上的红糖和黑糖所宣传的功效并不是正确的。我给你解释一下。
市面上宣传的古法红糖，手工制作的千万千万不能买。尽量避免。原因是这些东西在生产的时候，你永远都不知道生产环境如何，工艺如何，以及成分如何。不添加防腐剂的红糖极易变质，需要很好的包装和储存环境，在红糖工艺里，并不会把蜜给分离出来，简单的工艺就是用甘蔗汁澄清过掉滤泥，蔗汁收浓，然后助晶，冷却，压模，包装。很多生产的厂商环境并不好，没有经过正规的消毒和除菌。也很少有高温汽洗。至于宣传的功效什么的，你们听一听就好了。维生素是一种极度怕热的东西，温度过高，维生素就没了，温度低，消毒不达标。这是冲突的。所以不要追求红糖里有什么特别牛逼的维生素，即使有，你也吸收不了多少。真要补充维生素，请去药店买2块一瓶的维生素片，那个管用。至于补铁什么的，同理，看一看就好了，别指望这些微量元素靠红糖补充，不是说红糖是红的它就能补血，补铁。这些东西经过一系列的工艺，剩下的含量根本就没有多少了，你还不如直接输吃新鲜的蔬菜来得直接。
【红糖黑糖有什么区别及功效红糖和黑糖有什么区别,有什么功效】买糖买什么糖？推荐你买白砂糖（碳化糖），精制糖这类糖化学性稳定，纯粹，一般大厂生产的工艺成熟，环境比较好，不容易变质，化学残留量小，成分安全。不要想着什么红糖补血，黑糖养颜，从化学角度分析，红糖喝黑糖多了很多不确定的物质，有一些也许对你有所帮助，有一些就不一定了。所以尽量避免，也不是说不能吃红糖和黑糖，其实从之作工艺上来说，精制糖和白糖的生产成本比红糖和黑糖更高。要求指标更严苛。但是糖价却差不多，不排除商家大力推红糖和黑糖牟取更大利润的可能性。不要妄想用红糖来调理身体。有病及时就医，谨遵医嘱，真要吃糖调理身体，请喝蜂蜜。记得蜂蜜用60°左右的温水，千万不要用开水。那个比市面上所有的红糖来得直接，来得有效。
女生们，月经来的时候喝点糖是有益于降低疼痛感的，甜味会给你带来愉悦感，降低月经的不适感，你闭上眼睛，不管是喝蜂蜜，白糖水，甘蔗汁，还是红糖，黑糖，姜糖都是有一定的安抚作用的，至于补血，你们听一听就好了，别太当真。养颜更是可笑。吃好，睡好，做好护肤比什么都有用。
食糖又称“饧”、“糖霜”，是用甘蔗、甜菜等为原料提炼而成的结晶体甜味品。我国制糖的历史已有2000年，是世界上制糖最早的国家之一。食糖分为甘蔗糖和甜菜糖，前者多产于南方省份，后者多产于北方省份。按制糖的设备的不同，糖可分为机制糖和土糖两类。机制糖主要有白砂糖、绵白糖、机制赤砂糖；土糖有红糖、碗糖、砖糖等。红糖又称“赤糖”、“黄糖”，有机制和土制之分。机制红糖又称黄砂糖、赤砂糖，其晶体似沙粒，红褐或黄褐色，含糖量低于白糖；土制红糖有红褐、青褐、赤红等色，糖味浓厚，有的略带焦味，含水分，杂质较多，一般以色浅者品质较好。四川红糖多为土制，产地也多，其中以西昌等地的最好。红糖在川菜的烹调中主要用于调味增色和作糕点的馅料。冰糖是白砂糖煎炼而成的块状结晶，有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰块而得名。冰糖含水分、杂质少、糖味纯正，还有补中益气、和胃润肺的功效。在川菜的烹调中，冰糖多用于与滋补食物配合。

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