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我国各地的风俗习惯和饮食文化各不相同,但许多地方吃狗肉 的习俗由来已久,有的地方甚至已有两千多年的历史 。

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而我们柳州人爱吃狗肉,会做狗肉,且花样繁多、味道极好是出了名的 。但凡有朋自远方来,少不了邀请他们搓一顿柳州地道的狗肉 。柳州狗肉皮脆、劲道有嚼头,香而不腻且鲜美 , 吃过一顿,足以让朋友们久久不能忘怀 。

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食用狗肉的好处数不胜数 。狗肉味甘、咸、酸,性温,有温肾壮阳、补中益气、助力气、补血脉,以及促进血液循环、改善性功能等功效 。

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狗肉不仅含有视黄醇、钙、锌、肌酸等微量元素和多种维生素,还含有极为丰富的蛋白质,特别是含量最多的球蛋白 。既有缓解心脑缺血性疾病、调整高血压的效果 , 又有增强人的机体抗病力和免疫功能,起到强身健体的作用 。

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狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等 。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力 。

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天上飞禽,香不过鹌鹑;地上走兽,香不过狗肉 。民间有“狗肉滚三滚,神仙坐不稳”的说法,而《少林寺》中有句经典台词“闻到狗肉香,神仙也跳墙”!

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济公活佛和鲁智深尚且经受不住狗肉的诱惑,纷纷“跳墙”,而我等凡人,又怎能“坐怀不乱”?

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所以很多人爱吃狗肉就是如此缘故啦!
【狗肉对身体有什么好处与坏处 常吃狗肉的好处和坏处】吃狗肉并不是现代人的创意,自古而来,国人一直有吃狗肉的习俗 , 狗甚至被成为“六畜”之一 。狗肉温补、驱寒、热压热(也就是以毒攻毒),肉质好、不肥腻 。历来都有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”的谚语 , 这句谚语不仅是湛江人认可,甚至全国各省份都认可 。还有一个算不上偏方的偏方,那就是狗汤可以治夜尿过多,每每湛江人要是晚上频繁的起床小便,第二天都会约上家人或亲朋好友一起去狗肉档吃上一顿狗肉 , 再喝上两大碗的狗汤,当天晚上就不会频繁起床小便了 。
中医认为狗肉是一味良好的中药,有补肾 , 益精,温补,壮阳等功用 。现代医学研究证明 , 狗肉中含有少量稀有元素,对治疗心脑缺血性疾病,调整高血压有一定益处 。狗肉可用于老年人的虚弱症 , 如尿溺不尽,四肢厥冷,精神不振等 。狗肉中蛋白质不仅含量高 , 其质量极佳,尤以球蛋白质比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用 。食用狗肉具有增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能作用 。
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