温州有什么特色美食和小吃温州有哪些名小吃 _生活百科

浙江温州的特色小吃有很多种。
【温州有什么特色美食和小吃温州有哪些名小吃】灯盏糕就是其中一种，它是油炸食品，外形像古代时扁圆的菜油灯盏，所以叫灯盏糕。

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它里边的馅料很丰富，一般不是甜的，有萝卜丝馅，芋头丝馅，番薯丝馅，还可以加肉末，加鸡蛋。

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除了灯盏糕，温州还有好多有名的小吃。
比如猪油糕，也叫脂油糕。

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用猪油做的，洁白发亮，松软粘糯，吃起来油而不腻，别具一番特色。

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温州鱼丸
常见的风味小吃，带汤，汤色澄清，略带酸辣口味，鱼丸很有弹性，是用鱼肉的淀粉制成，不同于普通丸子的圆形，它多为不规则的条状，半透明。食用时用锅中的原汤配上米醋，香葱，和辣椒即可。

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长人馄钝
这个馄钝有一个传说，1930年，乐清人陈立标来温州摆馄钝摊，沿街叫卖，他的馄钝做工精细，制作讲究，非常好吃，受到大家欢迎，由于他个子很高，人们都称他的馄钝为长人馄钝。现在是温州家喻户晓的传统名小吃，久吃不厌，誉满温州。

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矮人松糕
是用纯糯米粉制作的食品，和长人馄钝类似，由于创制人谷进芳身材矮小而得名。这个松糕又松又软，又甜又咸，很难得的清香可口，而且不粘牙，非常爽口。

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马蹄松
它用面粉和红糖作皮，喜欢红糖的朋友可以尝试，陷入糖心和咸肉丁等，撒上熟芝麻桂花。捏好后贴在2000度高温的火炭炉内壁，用大火焖烘，吃起来皮脆心软。

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荷花酥
荷花酥的酥层香甜，别有风味。用油酥面制成的形状像荷花的点心，酥层清晰，给人以美的享受。

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但是现在有些传统食品，尤其是马蹄松，走入了仅为老市民所喜欢的窄门冷巷，各省各地各个地域冲杀出来的时尚美食糕点太多，都有点强龙硬压地头蛇的势头了，所以许多传统糕点都躲闪在闹市的某个角落，成为那些上了年纪的老市民的童年回忆。
好吃的多?。?温州炒粉干，温州鱼丸，温州鱼饼，温州敲鱼，温州敲虾，温州灯盏糕，温州猪油糕，温州麦饼，温州鸭舌，温州熏鸡，温州猪脏粉，温州猪头排，温州杨梅，温州瓯柑，温州粽子，等等还有好多

温州有什么特色美食和小吃 温州有哪些名小吃

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