多少钱一斤的茶叶算好什么价位的茶叶才算好 _生活百科

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非常感谢邀请，回答如下。
通过自己长期饮茶、观察、总结、的结果来看，好茶的定义，须从三个层面来理解。
01.
国家对七大茶类（六大基础茶类+再加工茶类）都制定有严格的国家标准。“全国茶叶标准技术委员会”就是制定各类茶叶标准的机构。从茶叶的鲜叶等级划分、茶叶的检测方法、冲泡、品饮、鉴别、都有严格的标准规定。

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02.
用传统的茶叶 “九因子审茶法”鉴别好茶：
是专业的审评人员用感官鉴别茶叶的过程。审评人员对茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底、等品质因子进行审评，从而鉴别茶叶品质的好坏。
? 嫩度：一般情况下，好茶的嫩度都较高，并且符合国家标准规定的外形要求。即：条索紧结重实，芽毫显露，完整饱满。
? 条索：是区别茶叶品种及等级的基本依据。
? 整碎：是指茶叶的均匀完整程度。好茶须保持茶叶的自然形态；精制茶要筛档匀称，面张平伏。
? 色泽：各类茶叶对色泽都有一定的要求。好茶的色泽应该是：绿茶呈翠绿色、黑茶呈黑油色、红茶呈乌黑油润色、乌龙茶呈青褐色等。
? 净度：是指茶叶中，包含夹携其它杂物的程度。好茶的净度应该是不含任何夹杂物。
? 香气：是茶叶冲泡后随水蒸气挥发出来的气味，不同的茶叶种类有不同的香气要求。茶叶审评香气除辨别香型外，主要是比较香气的纯异、高低、长短。
?汤色：是茶叶中的各种色素，溶解在沸水中所反应出来的色泽。汤色审评主要是对色度、亮度、清浊度三个方面进行审评。好茶汤色的基本要求就是通透明亮。
? 滋味：是专业评茶人员的口感反应。好茶口感滋味浓郁而鲜爽、刺激性强、富有收剑性。
? 叶底：是冲泡后的茶渣。好茶的叶底，质地柔软厚实有弹性，色泽明亮细嫩稍卷曲。

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03.
民间从长期实践中总结出优质茶叶具有的共性，成为评判好茶的 “通用标准” 。? 好茶---汤色须通透明亮：
这是好茶必须具备的最基本的品质。七大茶类在冲泡出来后，汤色都应该通透明亮。
汤色通透明亮能够说明以下问题：
● 原材料品质优良。
● 生产制作工艺正确成熟合理。
● 茶叶的储存环境条件良好。清洁卫生，通风透气，温湿度适宜，避光无霉变等。
● 茶叶在运输过程中认真谨慎，无断碎产生。

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? 好茶---茶汤须无异味及水味：
● 异味：不是茶叶本身的味道，而是来自于外界人为形成的味道。
● 产生异味的两种情况：
来自于茶叶制作加工过程中：
在茶叶的制作加工过程中，因制作工艺不当，或因疏忽而产生的异味如：焦味、烟味、青味等。
来自于茶叶的储存及陈化过程中：
在茶叶的储存及陈化过程中，因储存环境不达标，产生发霉变质。在茶叶的储存及陈化过程中，与其他有异味的物品存放在一起，让茶叶吸收了这些异味而产生的。
● 水味：
“水味”往往出现在茶汤变淡的时候，指茶味与水味产生分离现象，而出现的淡淡的 “水腥味” 。优质好茶是不会出现 “水腥味”的，即使冲泡到了尾水，依然淡而不腥，尽管茶汤色泽已经白如水了，也仍然甜意丝丝。

多少钱一斤的茶叶算好 什么价位的茶叶才算好

多少钱一斤的茶叶算好什么价位的茶叶才算好