蜂蜜不仅不能减肥 ， 相反，还是很容易增肥的食物，查看食物成分表可以看到，蜂蜜的含糖量为75.6%，含水分为22%，刨去水分，97%是糖，和直接吃红糖、白糖其实也没啥区别，显然减肥糖（包括含糖的零食）是吃的越少越好 ， 还想期待蜂蜜减肥，恐怕只能是南辕了 。
再说蜂蜜与其他常见糖的区别，蜂蜜更天然，风味也更独特，果糖含糖高一些，少数果糖不耐受人群吃了可能有“通便”的效果（其实是不耐受导致的轻度腹泻） ， 但这些都与减肥无关 。
【怎样喝蜂蜜水能减肥怎么才可以减肥 蜂蜜怎么吃能减肥】还有你问题中说蜂蜜富含的那些维生素，其实蜂蜜的这些维生素含量与常见食物比都没有优势，而且只是含有，远远算不上富含 。很多食物都是含有十几种维生素的，比如最常见的蔬菜大白菜里就含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等十几种维生素 ， 就连普通的自来水中都含有十几种矿物质，并不能说明什么问题，要看和常见其他食物相比含量高低，还有每天的摄入量，蜂蜜是各种维生素矿物质含量不算突出 ， 每天也吃不了多少的 。所以健康意义都几乎可以忽略，更别说减肥的 。
世界卫生组织建议，成人和儿童应将其每天的游离糖摄入降低至其总能量摄入的10%以下 。进一步降低到5%（约25克）以下会有更多健康益处 。WHO还特别指出这里要限制的游离糖包括蜂蜜 。所以蜂蜜是容易增肥的食物，想减肥还是尽量少吃吧 。
就像你提问中自己说的——想要减肥还是要从日常生活入手，注意控制热量的摄入，少吃甜食 ， 多注意运动！
作用不大，说不定还起反作用，蜂蜜还有果糖，而果糖从肝脏中代谢为脂肪 ， 如果摄入过的果糖，转化的脂肪也会过多，被储存起来，影响减肥效果

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