对于这个问题,我的回答是肯定的 。
纯红薯粉条儿和非红薯粉条儿 。虽然是一字之差,但是有着很大的差别 。可以说是有很大的品质差别 。
首先,红薯在我国大面积农村地区都有种植的一种农做物 。也叫地瓜!
可以说,红薯和粉条是我们 , 千家万户老百姓的餐桌上必不可缺的食物,红薯的吃法和粉条儿的吃法都很多 。
比如,红薯粉条可以做成馅儿包饺子,包包子也可以,吃火锅儿,然后炖菜,炒菜,烩菜等等都可以做着吃……
纯红薯淀粉的粉条儿是在加工制作时,不参杂任何何别原料的 。就是纯纯的红薯粉制作而成的粉条儿 , 所以说叫纯红薯粉条儿 。
非红薯粉条呢?制作时 , 他会在红薯的淀粉里,或者就不含红薯淀粉 , 加入面粉,明胶或者是别的什么粉儿?然后制作成粉条 。
然后他们在口感上也有着本质的不同 。
第一,纯红薯淀粉粉条儿 。
文章插图
1.在入锅煮的时候 , 耐火侯抗煮 。
2.劲道
3.有口感
4.滑溜儿 。
5有原地瓜粉的香味儿 。
第二非纯红薯粉的粉条儿呢 。就没有以上特点,
1.在煮的的时候不耐火,稍微一煮 , 它就会软面状,吃时发蔫!
2.吃的时候不筋道
3.没有口感,
4不滑溜儿
5.没有红薯粉原香味!
但是不了解红薯粉儿的老百姓呢 。他一般是区别不开的 , 不容易分辨的!
这个就需要煮熟了以后,才能知道 。通过以上的对比,我想大家,就会对
红薯粉条儿都有一个清晰的了解 , 希望大家在购买的时候要问清楚 。
但是纯地瓜粉的粉条儿,价格会贵一些的 。它的制作成本也是比非纯红薯粉粉条儿 。要高点 。
好,我的回答就这些 , 谢谢大家 。
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【红薯粉条的口感 红薯粉丝口感】手工加工出来的纯红薯粉条,其口味特好,吃起来爽口,有粘感,久煮不烂,但也不会出现煮不熟的感觉,真正百吃不腻,多吃有益身心健康 。但是制作过程中有少部分次品,所以成本高,销售价格会比市面上的粉条高一筹 。机械加工出来的纯红薯粉条 , 其口味差一点,吃起来比较硬 , 粘感度少 , 煮出来的感觉有煮不透的感觉 。制作过程不会有次品 , 成本低,价格会销低 。但真正通过机械的一般都有掺假成份 , 制出来的样式也特别的美,其各方面就更不能相比,现在市面上基本是这种类似产品,也许你从农贸市场到大型超市你也找不到真正的纯红薯粉条 。
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