西安城墙南门是什么门西安市小南门是哪个门 _生活百科

董先生个人观点：
一，因为学校就在含光门外，有人问，小南门的葫芦头泡馍谁能真正代表西安葫芦头泡馍？

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（椒盐肥肠）
二，看看大家的回答，都很好，特别是资讯达人发现葫芦头的回答都很专业。董先生作为一名普通食客说几句，合不合适你来看。

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三，普通食客评价美食的标准大概有这几个方面，第一，店的历史，二，价格，三，味道，四环境，五，服务，六，卫生。用这几个标准去看看小南门的几家店你就会知道那家好了，前三项每项2分，其他一分，自己算，适合自己的就是美好的。

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四，以前葫芦头泡馍，羊肉泡馍，肉夹馍，甚至后来的葫芦鸡都是国营大店才能吃到正宗的，现在随着大家物质生活水平的提高口味也开始多样化，所以适合自己的才是最好的。

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五，所以说，能一个地方来过3年的店都能代表西安，只是西安太大了，口味太多了，把大家的水平平均一下，就是目前的发展水平。

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六，在此，代表普通食客呼吁一下，以前各家都是自己弄馍弄肠弄汤，现在很多店都开始统一采购了，无论怎样，希望还是卫生第一，健康第一，味道差点不要紧，不要把人吃坏了。

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七，最近有人问长安区哪家葫芦头泡馍好吃，路过韦曲西街可以去皇城轩试试。
你说呢？
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【西安城墙南门是什么门西安市小南门是哪个门】猪大肠
形似葫芦，所以叫葫芦头。现已由大肠发展到添加各种海鲜，不过还是大肠的比较传统、正宗。葫芦头的特点是汤味醇，鲜香适口，是老陕的最爱。小南门一带是葫芦头泡馍的根据地，天发芽，诚信和，周老大，朱秀英，春发生等都是吃葫芦头的好地方。

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