肝火旺吃什么食物去火 _生活百科

营养师小糖来为大家解答。由于很多人平时吃得重油重盐，水又喝的比较少，就容易出现上火的症状。那上火的时候不吃药，吃些什么食物能帮助调理呢？下面小糖就来给大家推荐六种。

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上火吃哪些食物好？【肝火旺吃什么食物去火】1.豆芽，黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽、黑豆芽都可以。豆芽含有非常丰富的维生素C ，还富含维生素B2和多种矿物质，豆芽可以清炒，煮汤，也可以凉拌，清脆爽口。
2.蒜苗，富含维生素C、胡萝卜素、硫胺素有消除积食、杀菌健脾的作用，能够改善食欲不振，预防感冒。推荐蒜苗炒牛肉、蒜苗炒鸡蛋，当然蒜苗也可以凉拌。
3.金银花，有清热解毒、抗菌消炎的作用，上火的时候喝点金银花茶，能够改善大便秘结，目赤肿痛等症状，还能够清新口气。

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4.绿豆汤，绿豆汤不仅能够清热解暑，还能够保护肾脏健康。夏天可常用绿豆煲汤，但要注意绿豆纤维和蛋白质含量较高，不容易消化，一次喝一碗足以，大量饮用易腹胀。
5.苦瓜，苦瓜能够清热去火、补肾健脾，研究还发现苦瓜中的一些活性成分对于三高也有调节作用。苦瓜外用能滋润皮肤，还有镇静和保湿的作用。
6.冬瓜，冬瓜清热解毒，利尿消肿，对于水肿有一定的改善作用。冬瓜适合煲汤，比如冬瓜玉米排骨汤，冬瓜也可用来炒菜，比如冬瓜炒木耳，要清火最好不要红烧冬瓜。
希望小糖的回答能够帮到朋友们，更多健康饮食知识我们在后期问答中分享！
中医认识肝火是由于肝的机能亢盛而出现热象或冲逆症状，统称"肝火" 。导致肝火的原因，有因肝经蕴热，有因肝阳化火，与情志刺激过度也有一定的关系。临床表现有头痛眩晕、眼红、眼痛、面赤、口苦、急躁易怒，舌边尖红，苔黄，脉弦数有力，严重的可出现发狂，或呕血、咯血、衄血等。肝火旺也称“肝火上升”，属于人体内脏气血调节问题。肝火旺患者在饮食上应以清凉去火食物为主，如绿豆粥、苦瓜、西瓜、苹果等一些新鲜的时蔬多汁的食物。同时要避免食用辛辣刺激食品，如葱、姜、蒜、胡椒、辣椒等。