酥脆燕麦饼干的简单做法自制燕麦饼干的做法 _生活百科

说起饼干，我想每一个人几乎都吃过，而我们现在有各种各样口味的饼干，我们也可以用各种各样的材料，把它做成各种各样，并且形状不同饼干，而我们今天就来介绍一种与我们平常不一样的饼干，燕麦牛奶饼干，而我们这里用的燕麦含有一种丰富的蛋白质，所以它的营养物质也十分的高。
【酥脆燕麦饼干的简单做法自制燕麦饼干的做法】它的营养物质要比我们平常吃的白面和大米所含有的营养物质都要高，它有养胃的功能，所以对于一些胃不好的可以多吃一些燕麦饼干。首先，我们在制作燕麦牛奶饼干时候要准备好我们的燕麦。当然，我们这里可以准备燕麦片，也可以准备燕麦粉，但是我们最终所要用的全是把它弄成燕麦粉来跟我们的面粉进行一个混合。而我们这里还是用的牛奶，有一部分制作者会选择用奶油，这些都是可以的，没有什么具体的要求。
还有所需要的一些白砂糖，当然你为了吃的口感十分不错，你也可以象其中增加一些鸡蛋，这些都要根据你自己制作这些烘烤品的方式来定。但我们最主要的材料是不可以缺少的，他就是燕麦跟牛奶。准备好以上原材料之后我们就要进行接下来的步骤。首先，我们将准备好的面粉这里也可?。?用高筋粉或者是其他的一些粉。然后将它与我们的燕麦粉进行一个充分的混合，并且这个混合么按比例，一般一碗面粉对的是半碗的燕麦粉。
也就是1:2的比例，并且在混合的时候，我们要将我们准备好的其他辅助材料的面粉类全部都混合进去。混合好之后，我们要加少量的小苏打，让他进行一个发酵的过程。当然，这里得加入一些清水，还有我们事先准备好的，牛奶，还有我们准备好的白砂糖这里你也可以直接将我们的鸡蛋全部都加进去，然后它与面粉进行一个充分的搅拌，直至搅拌成面粉团。
然后放于一旁进行静置，当然，这里有好多地方，我们可以说成是醒面，将前一个步骤完毕之后，我们要将面粉团继续加入一些牛奶，然后再次加入一些燕麦粉，这样我们可以把它活成一些软面团。然后我们就要准备饼干的一些模具，准备好模具之后我们就要将我们准备好的面团放在模具里面，然后把它压成各种各样的形状。并且我们在模具里面进行挤压的时候一定要向模具里面刷一些植物油，这里可以选用一些花生油。
但这里切记不可以用一些动物，因为动物油在我们冷却之后会影响我们的口感。然后把饼干压成型后，我们还要在他表面也要刷少量的植物油，这样可以让他的外观更好看，这里我们也可以在上面刷一些鸡蛋清。这样我们做出来的饼干表面是金黄色的，而且口感也会更佳，准备好以上步骤之后我们把所有弄成的模具全部都放在烘烤炉里面进行一个烘烤，而我们烘烤的温度要控制在160摄氏度左右，并且烘烤的时间大概在一刻钟左右。
具体的时间可以根据自己饼干大小而定一般，如果饼干表面是出现金黄色的，我们就可以出炉了。出炉之后的饼干烧，让他冷却一下，然后我们就要将他从模具里面取出来，然后再次进行一个冷却冷却完毕后，我们要把它储存起来，并且储存的时候要控制好空气的湿度，因为饼干是一种干制品，所以如果把它放在潮湿的地方很容易坏掉。
烤箱

酥脆燕麦饼干的简单做法 自制燕麦饼干的做法

酥脆燕麦饼干的简单做法自制燕麦饼干的做法