主料：牛骨50
牛肉500、熟牛肚100g、熟牛心100g、牛肺100g、熟牛肠100g
辅料：八角适量、盐适量、葱适量、姜适量、肉蔻适量、小茴香适量、香叶适量、胡椒粉适量、鸡精适量、
生抽适量、香菜适量、红油适量、花椒适量、
步骤
文章插图
1.准备好牛肉和牛骨 。
文章插图
2.然后在水里浸泡四小时 。【中途换水】
文章插图
3.将八角 桂皮 香叶 花椒 辣椒 肉蔻 小茴香 和葱姜用纱布包好成调料包 。
文章插图
4.将牛肉及骨头下入温水锅 ， 等即将要开时撇去浮沫 。
文章插图
5.下入调料包大火烧开 ， 转小火煮至5小时 。
文章插图
6.准备好牛杂和香菜、
文章插图
7.另起锅 ， 倒入吊好的牛骨汤，大火烧开 。
文章插图
8.加入牛杂，煮至5分钟 。
文章插图
9.取一碗，加入葱碎 生抽 鸡精 盐 红油 胡椒粉成料汁 。
文章插图
10.将煮好的牛杂捞入碗中 。
文章插图
11.再浇上牛骨汤 。
文章插图
12.撒上香菜碎即可 。
小贴士
没有牛骨汤也可以用高汤浓汤宝代替
本头条号专注美食养生领域，欢迎关注，有关美食养生方面的问题都可以互相交流 。
文章插图
- 如何正确的看待历史 怎样了解历史
- 双11活动为什么这么复杂 看完你就懂商家的套路了
- 怎样做火鸡的肉简单
- 侦探语录宋承民结局 他的真实身份很复杂
- 自己做酸奶雪糕「DIY甜品能够自制炒酸奶定制雪糕的游戏是种怎样的体验」
- 如何做排骨汤好喝 炖排骨汤的小技巧 怎样做比较好喝的汤
- 海蛎子的做法大全家常做法大全 怎样做海蛎子最好吃
- 发面蒸花卷怎么和面 做花卷怎样和面
- 对付暴脾气老公的对策 怎样对付不爱你的老公
- 老公出轨小三叫嚣 怎样离间老公和小三具体办法