番茄炖豆腐怎么做好吃？番茄炖豆腐？很多人听都没听过，我以前在家确实想过，豆腐和番茄能不能搭配在一起，尝试过一次，彻底放弃，酸甜的西红柿配上豆腐，总觉得味道有些奇怪，但是有次跟朋友外出吃饭，看到菜谱上有道菜——番茄龙利鱼炖豆腐，就想点来吃吃看 ， 没想到味道香浓鲜美，完全颠覆了我对这两种食材搭配的认知，原来里面添加了龙利鱼居然这么好吃，回家后做了几次，居然也很好吃，今天也把这道添加了龙利鱼的番茄炖豆腐分享给大家 。
文章插图
【食材】
番茄、老豆腐、龙利鱼
【配料】
盐、酱油、料酒、白胡椒粉、葱、姜、蒜
—— 【开始制作】 ——
1、将番茄切成小块，龙利鱼切成小块用料酒、白胡椒、盐腌制15分钟 。
文章插图
2、平底不粘锅中倒入适量的油 ， 把腌好的龙利鱼块煎一下，煎到表面金黄 。
3、把豆腐切块，同样放在平底锅中，煎到表皮金黄 ， 有点硬硬的 。
4、炒锅中再次倒入适量的油 ， 放入葱段、姜片、拍扁的蒜，炒香后放入切成小块的番茄，翻炒一下，翻炒到出汤汁后倒入一点酱油，翻炒均匀 。
5、锅中倒入适量的清水，水量刚没过所有就可以 。倒入刚煎好的豆腐和龙利鱼，倒入一点料酒、盐和适量白胡椒粉，转大火，将汤煮沸，转中火再炖三分钟 。出锅撒上葱花即可 。
文章插图
一道非常鲜美好吃的番茄炖豆腐就做好了！豆腐和龙利鱼提前煎过，味道更香浓 ， 而且汤汁更浓郁，你学会了吗？
（本文由“江一鱼”原创制作，未经许可禁止转载抄袭，以上图片均来自网络 ， 如有侵权 ， 联系删除）
我是江一鱼，用心做好每一篇问答，与你分享更多的烹饪技巧和美食知识，喜欢我的分享欢迎点击右上角“关注”来关注我，喜欢我的文章欢迎点赞、转发、收藏，谢谢大家的喜欢和支持 。
【西红柿豆腐的做法大全家常菜 番茄炖豆腐的做法】自从吃过番茄烧豆腐就爱上了这种吃法，酸酸甜甜很开胃 ， 简单的食材鲜香的口味，让人吃过就忘不了，而且做法简单的很 。
文章插图
【茄汁豆腐】
所需食材：豆腐250克，番茄半个 ， 番茄酱1勺，生姜1片，小葱2根 ， 食盐适量，食用油适量，鸡精少许 。步骤如下：1、准备食材，将豆腐切厚薄均匀的小方块，随冷水下锅焯一下水，这一步是为了去除豆腐的酸味 。
文章插图
2、将番茄划十字 ， 用开水烫一下，去除表皮，切成番茄碎 。分别将姜、葱洗净，切好备用 。
文章插图
3、锅中放入适量的油 ， 热锅冷油，放入豆腐块，中火煎至两面金黄色 ， 盛出备用 。
文章插图
4、煎豆腐剩下的油直接用来炒番茄，放入番茄和生姜，小火翻炒，炒出番茄红油，再加入半碗水，加入番茄酱 ， 大火煮开 。
文章插图
- 湖南炸辣椒的做法 湖南剁椒怎样做
- 冬瓜丸子的做法大全家常菜 冬瓜丸子汤怎么做好吃窍门
- 菜花炒西红柿的家常做法大全家常 西红柿炒菜花怎么炒
- 温州的特色美食 温州特色美食去哪里吃
- 孔子所在的鲁国有很好的周文化传统对么? 如何评价周公这个人
- 魏晋南北朝混乱的原因 魏晋南北朝北朝历史
- 柏拉图的恋爱是什么意思啊 柏拉图式恋爱还有什么恋爱
- 太子妃升职记什么时候上映的 太子妃升职记哪年播的
- 江湖分别的行话
- 难产医生真的会问保大保小吗 难产时为什么要问保大保小