黄瓜片蛋花汤的做法黄瓜片鸡蛋汤的家常做法 _生活百科

您好，我是卞庄主的美食每刻，很高兴回答您的这个问题，黄瓜做汤会有一股特有的清香味，所以为了保留住这股清香有一种简单至极的方法，下面我家简单的给您介绍一下黄瓜蛋花汤的做法
1、取黄瓜适量切薄片备用，小葱切葱花一点点就够
2、鸡蛋1个打散，要充分打散，起小泡的那种
3、锅中烧适量的水，水开后下盐、鸡粉、适量点点儿白胡椒粉调味，之后分次下水淀粉勾芡，每次勾完用勺子轻轻搅拌两下，待水开后看汤的粘稠度，不够再勾下一次，这个汤勾芡不宜过重，勾好芡调小火用筷子或勺子挡住碗边转圈下入鸡蛋液，鸡蛋液下入别马上搅拌，停留几秒钟，让它在汤里变大，然后把准备好的黄瓜片下入锅中，还是用勺子轻轻的搅拌2次，点香油关火出锅，出锅后撒上葱花即可。
一道清香鲜美的黄瓜蛋花汤就做好了，来上一口清爽去腻、清新淡雅，这个汤还可以搭配西红柿或者紫菜或者丝瓜来做，配一些比较油腻的菜品尤为适合。您在家也可以试试，非常简单。祝您好胃口！希望我的这个回答能让您满意，喜欢的话关注下我，没事进来坐坐开开胃解解闷儿，会为您奉上更多的家常美味！

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鲜嫩好喝的黄瓜鸡蛋汤，超快手哦！
用料：黄瓜半根，鸡蛋两个，葱花，食盐
步骤：黄瓜切片、鸡蛋打入碗中搅匀备用
热锅倒入少许油，油热放入葱花炒香，放入黄瓜片炒至变软，倒入一大碗水，水开后关火，把鸡蛋液沿锅边一圈一圈倒入锅里，这时不用开火了，烧开的水就能把鸡蛋烫熟，这做出来的鸡蛋鲜嫩好吃，然后根据自己的口味加入食盐就可以出锅了。
【黄瓜片蛋花汤的做法黄瓜片鸡蛋汤的家常做法】是不是超简单。

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黄瓜片蛋花汤的做法 黄瓜片鸡蛋汤的家常做法

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