鱼香肉丝的做法，鲜香味美，营养健康

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食材：
里脊肉 、青椒 、
红椒 、芦笋 、
胡萝卜 、木耳 、
调料：
姜 、葱 、蒜 、生抽 、
老抽 、料酒 、香醋 、
泡小米椒 、芡粉 、
白糖 、盐 、
小贴士
1、干木耳需要先浸泡
2、肉丝腌制老抽不可多加，否则颜色会过深
步骤：
1、准备、里脊肉、青椒、红椒、芦笋、胡萝卜、调料

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2、干木耳用温水泡，

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3、里脊肉切丝，1勺料酒、1勺生抽、2滴老抽、1茶匙盐、半勺芡粉腌制15分钟，



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4、生抽1勺、香醋大半勺、料酒1勺、白糖2勺、盐1茶匙调鱼香汁，



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5、泡好的木耳切丝，青椒、红椒、胡萝卜、笋切丝，葱、姜、蒜切末，



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6、锅中热油，倒入腌好的里脊肉，炒至肉变白色后盛出备用，锅中重新烧热油，倒入姜蒜爆香后，再放入泡椒，接着倒入木耳、胡萝卜、青椒、红椒、笋丝，锅中菜炒至七八成熟时，倒入炒好的里脊，



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7、翻炒片刻，倒入调好的鱼香汁



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8、大火翻炒后，收汁儿

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9、色香味美的鱼香肉丝就做好了 。
【鱼香肉丝的做法大全家常菜 鱼香肉丝用什么肉做好吃】

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