你好 , 我是陕西汉子奥利奥,很高兴回答你的问题 。披萨本来属于西方的一种美食,我们现在很多家庭吃中餐吃惯了,很多家庭都想尝试一下西餐,比如说牛排披萨饼,但对很多人来说,想做出一个正宗的披萨饼并不是特别的简单 , 而且我们所需要设备也比较复杂,那么我下来为大家分享一个披萨饼的家常做法,希望能够对大家有所帮助 。
我们首先要准备的食材有,高筋面粉 40克,低筋面粉 16克 , 胡萝卜小半根 , 彩椒各1/4个,洋葱适量,青豆 适量,酵母 1克,盐 1克,马苏里拉奶酪 适量,白砂糖 3克,橄榄油(时蔬) 适量,橄榄油(饼底) 4克
关于配料,我们并不是要完全和上面一样,大家可以根据个人的喜好增添自己想吃的菜 。
方法/步骤
首先,将酵母加入水中,搅拌均匀,剩余的食材倒入碗中 。
其次倒入酵母水,边加面粉搅拌成面絮 。将面絮揉成光滑的面团,擀成博饼 。放入烤箱中 , 上下管30°C,发酵一个小时 。
最后,起锅烧油,放入准备好时蔬,进行翻炒 。盛出备用,将饼底取出叉子,扎上小洞 。铺在披萨盘上,倒上时蔬,撒上厚厚的奶酪 。放入预热到170°C的烤箱后 , 烤20分钟左右 。一道美味的田园时蔬披萨即可完成 。
关于做披萨饼,我想说的是,大家不一定要按照我的步骤或者按网上的步骤来,大家可以根据自己的喜好自己的食量,自己添加自己创新都可以 。以上就是我关于做一个家常披萨饼的教程,希望对大家有所帮助 。
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用料:
温水 和面
高筋面粉 250克
酵母 3克
盐 少量
白糖 少量
橄榄油 少量
鸡蛋 1个
三色椒 各半个
白圆菇 6个
奶酪条 适量
火腿 2片
黑椒肠 4条
1. 三色椒可以切粒,也可以切条 。
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2.洋葱切粒 , 白圆菇切片
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3.面粉里加入一个鸡蛋,3克安琪酵母粉,一点糖,一点盐 。
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4.揉好的面团放盆里用保鲜纸封好,发酵15分钟 。把面团擀平,用叉子在面上撮小洞,然后涂上一层橄榄油,一层番茄酱 。放焗炉180℃,5分钟取出 。
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5. 用料分别放入锅中炒熟,先放番茄酱,待出锅前放李锦记黑椒酱,再一层奶酪碎条一层炒好的用料 , 再一成奶酪碎条、白圆菇,最后在白圆菇上挤上沙拉酱 。180℃,15分钟就可出锅 。
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