怎么用电饭煲做面包简单做法大全用电饭锅家做面包的简单方法 _生活百科

在日常生活中越来起多人喜欢自己做面包吃，面包的种类很多，除了基本的面粉，牛奶，鸡蛋，还可以加很多不同的食材做出不同的口味，假如没有烤箱的，用电饭煲同样可以做的，看看用电饭煲做面包怎么做。
电饭煲做面包
材料：鸡蛋1个高筋面粉300克白糖60克黄油20克纯牛奶半碗没有奶可以用水代替酵母3克
1.如果是冬天做面包把纯牛奶加微温，温度大概30℃左右加酵母，白糖，化开，静置一会儿，鸡蛋打在面粉里用筷子搅拌，然后加入刚才化好的牛奶，捞均匀揉成光滑面团又加软化好的黄油再揉二十分钟左右。

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2.把揉好面团用保鲜膜发酵至2.5倍大，发酵时间大概45分钟-60分钟，温度不同时间也不同。

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3.将醒好的面团揉出空气，然后分成光滑的小面团，这样面包组织更好，如果想包自己喜欢的馅如肉松或莲蓉也不错，电饭煲一定在底部跟旁边刷油，然后将小面团放进去，第二次发酵，醒至2倍大，夏天大概15分钟左右，（注意预早加微热电饭煲发酵更快。）

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4.当面团醒好时刷上蛋黄液，撒上自己喜欢的黑芝麻或椰蓉，然后盖上电饭煲，按煮饭键，大概55分钟，在中间期间千万不要打开电饭煲，会塌。

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5.新鲜松软的电饭煲面包就完成了。制作面包虽然可能要花费比较长的时间，但还是比较容易的，只要一步一步的来，就可以做出好吃的面包，适当的吃一些面包就可以起到很好的保健身体作用，当然自己做面包真材实料，这样吃起来更加健康又放心。

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