韭菜花的花苞要去吗韭菜的花可以吃吗 _生活百科

韭菜花当然可以吃，而且是一道独特的风味小菜。在韭菜花上市的季节，妈妈常常会买上一些，洗干净之后加上盐腌起来，韭菜花鲜香的味道，让整个屋子里面都充满了清香，辛辣又开胃。
【韭菜花的花苞要去吗韭菜的花可以吃吗】

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将买回来的韭菜花洗干净之后晾干，加上一些盐，如果想要味道更加清新，还可以加上一些黄瓜，生姜，大蒜，一起加上盐之后，用手揉搓搅拌均匀，然后可以用容器捣一捣，让韭菜花的香味充分散发开来。
腌好的韭菜花放在容器里面，在冰箱中存放一晚上就可以食用了，加上香油，就算是不加其他的东西，只需要配上热气腾腾的白面馒头，就能让人食欲大开。

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韭菜花里面的膳食纤维非常丰富，可以帮助促进胃肠道蠕动，缓解便秘，促进顺畅排便。韭菜花的挥发性物质可以刺激人的食欲，里面的多种维生素也可以帮助补充身体所需要的营养。
需要注意的是，腌制的韭菜花虽然味道不错，也比较下饭，吃起来也需要适量，不要吃太多。吃太多的话，可能会摄入过多的盐分，而且营养比较单一，对于高血压患者来说尤其是需要控制盐的摄入量，所以韭菜花可以作为一道调剂口味的小菜，不能作为每天的主要菜式。
答案当然是可以吃的，下面我给大家介绍这道藕丝韭菜花！
藕丝韭菜花