桂花蜜的做法桂花蜜怎样做好吃( 二 ) _生活百科

2、桂花糖炒年糕
推荐理由：香甜可口，软糯美味的炒年糕，生活多点甜蜜，多一份小确幸！
食材：年糕、桂花蜜
简单做法：锅内清水煮开，加入年糕煮至浮起，过凉水，锅内倒入少量食用油、放入两勺桂花蜜小火炒香，放入煮好的年糕，炒均匀微微收汁即可。
除了上面两种做法，桂花蜜还可以做桂花糕、桂花杏仁豆腐、桂花千层糕、桂花粥等等哟，欢迎大家开动脑筋，做出更多美味创意吃法哟！

文章插图

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方法/步骤
刚从树上打下来的桂花，当天便要制作完成，挑出桂花中的杂质，如外壳、小茎、小虫等杂物。挑好后放入水中漂，以防桂花水分的流失。
首先要用清水反复冲洗一下，然后用盐水浸泡十五分钟，捞出再用清水反复冲洗干净。锅中烧开水，桂花沥干水分下到沸水中，水开后1—2分钟捞起，放入冷水中漂，晾凉至常温。
倒入纱布中过滤，将水分沥干，也可以用手轻轻挤出一部分水分，不宜过渡按压。
凉后的桂花用吹风机冷风吹干，或者阳台晾干。选择一个无水无油的容器，先加一层桂花，再加入白砂糖，这样反复一层桂花一层糖就好了。最后一层要加入蜂蜜！
【桂花蜜的做法桂花蜜怎样做好吃】做好后的桂花蜜，用罐子密封保存，放到冰箱冷藏一周左右就可以吃了！

桂花蜜的做法 桂花蜜怎样做好吃( 二 )

桂花蜜的做法桂花蜜怎样做好吃( 二 )