鲤鱼为什么那么难吃鲤鱼为什么不好吃 _生活百科

谁告诉你鲤鱼不受待见了？凡事不能一概而论。
和不少南方的钓友交流时，在某些地区确实不喜欢钓鲤鱼，更不喜欢吃鲤鱼，那只是各地饮食习惯不同，不代表北方也是如此，黄河鲤鱼到今天为止也是颇具盛名的。

文章插图
在小浪底水库，来自全国各地的钓友以钓大鲤鱼为荣，这难道不是事实吗？
之所以会有鲤鱼不受待见一说，那只是以偏概全的说法。
①人工饲养的鲤鱼占据市场鲤鱼是四大家鱼之一，长势快，体型大，深受养殖户喜爱，当鲤鱼长到二三斤时就上市出售，以饲料喂养的鲤鱼平时在池塘内游动少，肉质松弛个体又小当然不好吃了，肯定不受待见。

文章插图
所谓的野生鲤鱼在我们松花江流域鱼类资源逐渐减少，放生鱼日渐增多，而捕捞上来的鲤鱼被冠冕堂皇的打上了野生鱼的标签，食用者大呼野生鲤鱼不好吃，其他不明就里者也会跟风疾呼，这也是人们对鲤鱼的误解，同时也败坏了鲤鱼的名声。
真正的野生鲤鱼决对美味真正的原生态鲤鱼长到五到十斤重的时候是最美味的，在我们当地真正的野鲤5斤以下30元一斤，5斤以上的50元一斤，这还是六七年前的价格，近几年喜欢吃鱼的人被骗怕了，刻意买野生鲤鱼的少之又少了，而真正的野鲤更少。

文章插图
【鲤鱼为什么那么难吃鲤鱼为什么不好吃】我常钓鱼最清楚里面的门道，因为江鲤和养殖鲤体表颜色不同，许多捕鱼人把五斤以上的养殖鲤放到江中网箱内养一段时间，鲤鱼体表颜色一变就会冒充江中野鲤滥竽充数骗人，这也是许多不明就里之人认为鲤鱼不好吃的原因之一，因为他们吃的根本就不是野鲤。
在黑龙江和乌苏里江水域，野生鲤鱼相对多一些，出水的大鲤销路非常好，说明真正野鲤还是相当受欢迎的，在江边众多的鱼馆中，各地慕名而来的游客吃鲤鱼宴是必备选项。

文章插图
因此不存在鲤鱼不受待见一说，那只是人们为了利益变相的败坏了鲤鱼的名声，在此通过这篇文章，我要正重为鲤鱼正名，真正野生鲤鱼非常好吃，很受欢迎的。
1、有的人说鲤鱼是一种发物，如果身上有伤口或者有一些疮，那么吃鲤鱼就很不容易愈合，这可能才是人们很少吃鲤鱼的原因，并且鲤鱼身上有很大的土腥味，这种土腥味是很难被除掉的，这也可能是很少有人吃鲤鱼的原因。
2鲤鱼胆汁不能吃：平时在处理鲤鱼，去除它的内脏时，一定要把它的胆完整的取出，不能让胆汁遗留在鱼肉上面，因为鲤鱼胆汁有毒，不论是生吃还是熟吃，对人体都是有害的，会引发胃肠不适或者脑水肿，严重时还能致人死亡。

文章插图

鲤鱼为什么那么难吃 鲤鱼为什么不好吃

鲤鱼为什么那么难吃鲤鱼为什么不好吃