自助餐的服务流程自助餐工作流程 _生活百科

自助餐这种就餐方式，已经相当的普及。虽然如此，不文明的自助餐就餐习惯，依然是屡见不鲜。既然现在有人提到了这方面的问题，正好就自己的一些经验，分享如下：
1、心态要平和。想来想去，发现做任何事最先要强调的，都是两个字：＂心态＂，即使在餐桌上也是一样。
太多人一走进自助餐厅，就会不由自主地想着自己要多吃点，且要多吃些平常不大吃的又贵的食物。岂不知这样暴食的结果，就是肠胃不适。甚至严重的，还会吃进医院。
吃自助餐还是应当量力而行，温饱早已不是问题，国民不宜暴饮暴食。不妨试着让自己优雅一点，多享受享受各种食物的各色滋味。
2、熟悉用餐顺序。虽然很多人用自助餐，都怕麻烦，所以喜欢用一个大盘，装回自己所有想吃的菜，然后所有菜混杂着一块吃。
但本着科学饮食的角度出发，人人至少在心里，还是应当明白合理的取菜和饮食顺序，按照先后应当是：冷菜（先素后荤）、蔬果、汤、热菜（先素后荤）、点心、甜品、水果。
3、取餐方法。最为重要，因为涉及就餐的个人形象问题，所以就多列几条。
首先，进餐厅后，别忙着取菜，而是先巡视一遍，对餐厅里供应哪些菜品，做到心里有数。
其次，少量多样，少取多次。就是先每样都拿一点，但量不要多。等下次再去拿自己想吃的，但量依然不要多，免得吃不下浪费。若不够吃，继续取就是。
【自助餐的服务流程自助餐工作流程】然后，谨记再次取餐时，不要拿着已用过且弄脏的盘子去，而应当直接取一个干净整洁的盘子。
再一点，如果取餐时人多，一定要排队。等前面人取完后，再自己取，且动作要干净利落。
4、食用海鲜务必适量。海鲜大多比较贵，营养价值又高，一般在家里也不大会经常吃。因此，就成为很多人猛吃的对象。
殊不知，这样对肾脏和肠胃都会造成很大的负担，很容易就会吃坏肚子，引起疾?。貌怀ナ?。
5、少喝饮料，少吃甜点，容易饱。可以用茶水代替饮料，生菜代替甜品。
6、做一个漂亮的用餐收尾。很多人用完自助餐后，就拍拍屁股走人。个人还是建议，在离开餐桌前，不妨先收拾下碗筷和残余食物。将食物残余放进其中一个空盘子，再将其他盆碗叠在一起，便于服务员收拾。
也别将纸巾揉成一团，随便扔在桌上，应尽量保持桌面的干净。这就当是帮服务员的小忙，其实让人赢回的却是＂这个人很有修养＂的良好形象。
以上简要罗列了一些自己的自助餐用餐心得，若有不尽之处，大家可以留言补足，以便相互学习，共同进步。
更多旅游资讯请关注本号。
身为一个胖子，是有资格回答这个问题的，首先黎选择自助餐性价比之内价格可以高一些，选择稍微知名的品牌，一这样一定程度可以防止吃到一些劣质食物。例如50一客里吃牛肉。那么可以想想老板利润在哪儿？他的食材的有利润做保证。然后建议进去之后先吃精品，例如海鲜类，鲍鱼，龙虾等，再吃一些特别的菜，然后在吃水果，比如小番茄，苹果，菠萝，解油腻，最后吃酸奶，建议不喝太多饮料，谢谢

自助餐的服务流程 自助餐工作流程

自助餐的服务流程自助餐工作流程