秀珍菇生长特性和种植技巧秀珍菇的栽培技术( 二 ) _生活百科

秀珍菇的栽培，不论是自然条件，还是人为调节环境各因素，只要达到上述温度、空气相对湿度、光照和空间氧气含量的环境条件，就能对秀珍菇进行栽培。另外，秀珍菇的栽培还需能供应充足营养的培养料，但培养料人为制作，在下面的栽培叙述中，再进行说明。
以上了解了秀珍菇栽培中，秀珍菇对栽培环境的基本要求，那么，在这样的环境中，这样的条件下，如何进行栽培呢？

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袖珍菇的栽培，要经过菌种准备、培养料制作、培养料装袋、发酵或灭菌，接种、养菌、出菇等7个阶段。
一，菌种准备。
秀珍菇栽培中，菌种可以自己制作，也可以购买，如只是小规模种植，提倡购买。购买菌种省时、省力，还避免了技术设备拥有上的不足，节省了菌种培养的精力。但购买菌种要注意以下问题。
【1】选好制种企业。
制种企业要有资质，要有较为先进的技术设备及掌握技术的技术人员，更要有信誉。
【2】要检验好菌种质量。
在提取菌种时，要细致检验。菌种要新鲜，菌龄不超80天。要不带杂菌和虫卵。
【3】要提前预定。
鉴于食用菌的种植特点，要做好菌种预定。菌种制作需要时间，种植时菌种要新鲜，所以，通过预定，与制种企业做好种植时间的沟通，这样才能保证，菌种既新鲜，还成熟，不至于因菌种影响种植。

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二，培养料的制作。
培养料是秀珍菇的立足之地，承担着对秀珍菇供应营养和水分的重任，所以，培养料要营养含量充足，要含水量达标，要酸碱度适合袖珍菇生长。
【1】营养含量。
培养料的含量由秀珍菇正常生长所需营养来确定，这个营养结构和含量由秀珍菇要求的培养料的碳氮比来决定，碳氮比是秀珍菇生长所需营养的具体提现。这个碳氮比是20:1 。栽培中依据这个碳氮比来确定配方，根据配方准备好培养料原料。培养料原料要新鲜，要无霉变、无腐烂，这样才能保证原料中的营养含量，也能保证少带杂菌和虫卵。以免给栽培带来影响。
【2】含水量。
为保证秀珍菇的正常生长，培养料的含水量要在65%左右，这个水分含量能满足秀珍菇生长对水份的需要，也有能力给秀珍菇输送其他营养物质，保证秀珍菇正常生长。
【3】酸碱度。
秀珍菇生长喜欢偏酸环境，在PH值5.5~8.0的范围内都能够生长，但最适宜的PH值是6.5左右，培养料要按这个值来进行调节。但在灭菌和生长中会有酸味物质产生，要考虑酸碱的中和作用，制作时，应把PH值上调0.5~1度。
在培养料制作过程中，除了注重碳氮比、含水量、酸碱度之外，在原料混合过程中，还要注意原料混合搅拌的均匀度，这是必须达到的，不均匀的后果是个别培养料内可能不缺少某种原料，致使营养缺失，影响秀珍菇生长。

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三，装袋。
秀珍菇一般使用20×35×0.005cm或22×40×0.005cm的标准聚丙烯材质菌袋。
装袋过程中掌握好装料份量、掌握好装袋机的运转性能，减少菌袋破损率，挑选出微孔袋、破损袋即可。
四，灭菌。
培养料装袋完毕，即进入灭菌阶段。灭菌可采用常压灭菌和高压灭菌两种方法之一。灭菌时掌握好以下几个步骤。

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