提子干是属于干果的一种,说到干果可能很多人并不是太喜欢,为什么呢?因为很多人觉得有水果当然是先吃水果喽,干果的营养价值怎么能比得上水果呢?每每听到这样的回答 , 我往往是呵呵一笑而应之 。其实 , 一些水果干中的营养价值并不比水果差多少 。今天我们就楼主的问题,来聊聊 , 提子干!
文章插图
什么颜色的提子干最有营养价值?市面上的提子干一般是又绿色、红色、黑色、深绿色等几种颜色 。其实说到颜色 , 我们往往会认为颜色深的食物的营养价值更高,因为颜色越深含有的花青素的含量也就越多,抗氧化能力也就越强 。当然价格也会略高些 。
提子干的营养价值
提子被晒成干后,不但保留了所有的矿物质成分 , 而且还浓缩了 。虽然维生素C会损失,但钾、镁、铁之类矿物质不会损失,还因为水分散失而浓缩,含量比鲜水果更高 。所以,不仅是提子干甚至各种水果干都是钾元素的很好来源 。葡萄干中的钾和铁含量都比较丰富,是白糖甚至红糖都比不上的 。
除此之外,提子干中还保留了大部分的抗氧化成分,比如花青素 。对红色、蓝色、紫黑色的水果来说,花青素类抗氧化物质是特别丰富的 , 它们在干制之后会浓缩 。特别是那些果皮较厚、颜色也比较深的红提子干、黑加仑干,连皮吃的保健效果就更好 。
因此,大家在选择提子干的时候,可以选择颜色深的提子干 , 越深越好 。
由此看出,黑色提子干的营养价值>红色提子干>绿色提子干 。这也是为什么黑色提子干的价格略高于其他颜色提子干的原因 。
希望我的回答可以帮助到楼主和更多的朋友 。
》查悦生活,致力于为大家提供更多与生活息息相关的小知识 , 让大家快乐生活每一天 。
》关注查悦生活,为生活多一份健康保障 。更多健康小知识请关注微信公众号:查悦生活 。
葡萄干什么颜色的好
【提子营养价值功效作用 红色提子的营养价值】挑选葡萄干颜色很重要,颜色不宜太过艳丽,越艳丽越有问题 。但葡萄干的颜色 , 取决于葡萄本身的颜色 。一般来说,葡萄干颜色有绿的,红的,黑的,这是很正常的 。也不能说哪个更好,各有各的侧重优势 。像绿色葡萄干比较广泛,口感好 。红色葡萄干补血更好 。而黑加仑的最大的优势是花青素 。
- 怀孕期间怎么补充营养 孕期该怎么补充营养
- 干水果干有营养吗 哪些水果适合做水果干
- 海参的营养价值与鸡蛋 海参真的不如鸡蛋营养价值高吗
- 竹荪的营养价值与食用功效 竹荪的营养价值怎么样
- 山药营养价值与功效 山药有啥营养
- 一个星期不吃主食 不吃主食一个星期可以瘦多少
- 菠菜怎么吃不涩 菠菜怎样做才有营养
- 啤酒的营养价值及功效 啤酒有什么营养价值
- 黑木耳怎么做有营养 木耳怎么做才好吃更有营养
- 孕妇鲫鱼汤怎么做最有营养 孕妇鱼汤怎么炖好喝又营养丰富