刮肠油的食物有哪些喝什么能刮肠油 _生活百科

这个问题比较短，肠子油到底是什么，字面上意思说的应该是肠内的油脂，可能大家吃过肥肠认为肥肠里面有很多油脂，其实肥肠在清洗的时候是把光滑内层翻过来，外层的脂肪反而跑到肠内去了。肠子油按解剖来说应该是肠系膜脂肪，在肠子的外面，下图可以看到，起到固定肠子位置和机械缓冲作用，这个脂肪也是内脏脂肪中最主要的脂肪组织。不过我们就事论事，肠道里如果有油脂，也只是短暂停留，通常脂肪的水解主要由胰脂肪酶在小肠上半部作用。

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左上腹部脂肪，左下胰脏，右侧肠系膜带出血
先来看看脂肪在体内是如何消化吸收的，当食糜进入十二指肠后，其中的脂肪会刺激肠抑胃激素分泌，此激素会减缓蠕动而调节食糜的流速，使胰腺分泌的消化酶可充分作用。同时刺激胆囊收缩素分泌，胆囊收缩素可刺激胆囊收缩，而将胆汁分泌至小肠，胆汁将脂肪乳化，使胰脂肪酶与脂肪微粒充分作用。

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脂肪吸收主要发生于下部-空肠，正常情况下，饮食中约有95%被吸收，胆固醇则为10~50% 。饮食中摄取的脂肪会在小肠中被胰脂酶分解成单酰甘油和脂肪酸，接下来掺入到胆盐会聚合而成的“微胶粒”，形成水溶性复合物，这样才能方便小肠黏膜吸收。可以利用这个过程，针对性做饮食调整：

1、膳食纤维将脂肪吸附排出或者引起腹泻
在小肠中，因为油脂与膳食纤维接触，由于膳食纤维吸附作用，所以不易掺入进微胶粒。因此可以抑制油脂被小肠吸收的量，成为粪便排出体外，抑制糖类的吸收也是同样的道理。
如果摄入大量的不溶性膳食纤维，同时大量饮水，纤维吸水后刺激肠道蠕动加快导致粪便排出，此过程由于过快会有大量脂肪排于粪便中，便形成了脂肪泻。这种方式可以迅速排泄脂肪，不过会造成热量之严重流失和脂溶性维生素吸收不良。
2、植物多酚可抑制脂肪酶作用
有些减肥药物，比如奥利司他就是抑制胃肠道中胰脂酶的活性，并使脂肪吸收减少约30% 。脂肪不能吸收而直接由粪便排出，比较不好的地方是引起油样便与腹泻。而植物中的多酚类物质也可以阻断胰脂酶的作用，抑制脂肪吸收，将其直接排出体外，这个方式比较温和。比如茶多酚，黄酮类物质都通过实验研究证明有抑制作用。
刮肠油的目的如果单纯是为了减重，靠一些药物或者大量膳食纤维的强刺激导致腹泻，导致脂溶性维生素吸收不良和肠道菌群失调，可能会引起肠道问题甚至免疫失调。
【刮肠油的食物有哪些喝什么能刮肠油】茄子是最刮油的蔬菜，蔬菜水果汁都去油。

刮肠油的食物有哪些 喝什么能刮肠油

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