【交易|请领导吃饭,笨人说“您有空吗”,高手都用“十步法”给饭局加分】那么 , 如何挑选酒水就是一门技术活儿 。 邀请小范围的请客吃饭 , 带一种白酒即可 , 而且是比较好的白酒;稍微大一点的饭局 , 最好带白酒和红酒两种酒品 , 满足不同客人尤其是女性客人的不同需要 。 邀请南方的客人 , 也可以带一坛上好的黄酒 , 邀请北方客人最好不要只带黄酒 , 北方人喝不习惯 , 容易烂醉 。
酒品和档次的选择 , 一定要分清楚客人的层次和请托事情的分量 。 这里说的请客吃饭 , 不是亲朋好友之间的日常小聚 , 而是一种带引号的“目的性”和“功利性”很强的“交易行为” , 即使假装这是“交个朋友”“联络感情” , 深层次里也带有一种“目的性” 。
国人是比较讲究“对等原则”的 。 见什么人、办什么事 , 无论是在双方的心目中 , 还是在社会常识上 , 都有一个约定俗成的“标准” 。 请高层次的领导、客户 , 请托的事情比较大 , 当然要精心挑选社会通行的名烟名酒 , 牌子和价格都非常透明 , 相当于对今天的饭局进行了“明码实价”的标定 , 对你的诚意进行了“定量化”的定性 。
普通工薪族请普通的领导 , 也要保证档次适中 , 绝对不能太掉价儿 。 否则 , 你带几瓶便宜的大路货 , 领导嘴上不说 , 心里是嫌弃的 , 认为你不够诚意 , 认为你轻视他、怠慢了他 。 这种饭局 , 你可能喝吐血也达不到目的 。 所以 , 普通人摆的饭局 , 高等档次的要带1000元左右一瓶的名牌白酒和400元左右一瓶的大牌红酒;中等档次的要带500元左右的白酒和300元的红酒;一般层次的请客吃饭 , 带300元左右的白酒和200元左右的红酒就可以了 。
另外 , 挑选白酒要注意 , 尽量挑选纯粮食酿造的白酒 , 不要选勾兑酒 。 每个人的体质不同 , 对不同的白酒有不同的反应 , 总体上来说 , 纯粮白酒喝了不上头、不伤胃 , 避免产生“后遗症” 。 如果请客吃饭 , 让客人喝了头疼欲裂、上吐下泻 , 人家不找你麻烦就算你万幸 , 还指望人家帮你办事吗?
【8】善于点菜 。
职场上的请客吃饭 , 不是亲戚朋友之间的日常聚餐 , 而是感情投资和交易对价的体现 , 从人性的本质来说 , 千里送鹅毛、礼轻情意重 , 这是不存在的 , 情义也是明码标价的 , 交易更是简单直接的对价支付 。 你请客吃饭 , 选择路边摊 , “心意”到了 , “标准”没到 , 对方依然觉得你没有诚意 。
点菜 , 一般有两种:
一种是正规的定餐标 。 参照公务宴请标准 , 100元一位、200元一位、300元一位到1000元一位的各种档次都有 。 要根据酒桌上的人数来确定 , 民间的请客吃饭 , 财力有限 , 面子还是要撑起来的 , 所以 , 选择200元一位的标准比较恰当 , 总价不高 , 档次到位 。 如果邀请高层次的领导或者请托的事情比较大 , 可以提高标准 , 每人三四百元还是过得去的 。
另一种是请客人点菜 。 点菜的学问在于:既要让客人满意 , 又能相对省钱;既要尊重客人 , 又不能失礼 。 比如 , 领导说:客随主便 , 让你自己点菜 。 其实 , 点菜的技术含量还是比较高的 。 总体来说 , 可以参照“餐标”来进行总价对应 , 符合领导的身份 , 达到“对等接待”的标准 。
点菜的环节要把握几个原则:
一是预订餐标的菜单要请领导过目 , 相当于职场里的请示报告需要领导审批一样 , 尽管领导可能不会“过目” , 但是掌握这种审批权是一种优越感 。 假设你给饭店订的餐标是每人200元 , 饭店会根据你的要求制定一个菜单 , 你要拿给饭局上的主要领导“审批” , 领导点头后 , 就可以上菜了 。
- 求职|考上公务员月薪4000,想辞职出来自己干,孩子请记住!我们是凡人
- 交易|穿越时空,营救另个空间的自已(三): 巧遇帝王玉翡翠
- 衬衫|为什么喜欢说教的领导,往往不讨年轻人喜欢
- |饭局上领导让你“点硬菜”,不知道这3大“忌讳”,早晚得罪人
- 秘书|《请叫我总监》里,暗藏着一个职场的真相,很残酷也很戳人心
- 男神|《请叫我总监》开播,看林更新谭松韵甜蜜演绎欢喜冤家
- 银环蛇|广西一男子晚上河边钓鱼,“米级”银环蛇不请自来,网友:骗人的
- |来看看是你的能力不够,还是你的领导不行
- 请叫我总监|当今教师的职业心态,你认同吗?
- 请叫我总监|大罗历史地位不及梅罗?就是生涯缺少欧冠,还是球迷心中王者