|就在泉州，这棵树享誉全球！已有千年历史…… |王仕让|泉州|铁观音|观音菩萨

泉
QUANZHOU
中国之最
州
今天
让我们一起来欣赏下
泉州世遗的“中国之最”
《安溪西坪：最早发现铁观音母树》
安溪西坪：最早发现铁观音母树

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采茶女采摘红心歪尾铁观音
【中国之最】
最早发现铁观音母树
【位置】
安溪县西坪镇
【特点】
安溪在唐末就有茶树栽培，距今已有1000多年的历史。该遗迹保存很好，为探索安溪铁观音起源、发展的历史提供重要的实物资料。

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铁观音制作技艺之晒青

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铁观音制作技艺之摇青

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铁观音制作技艺之揉捻
乌龙茶中的极品、中国十大名茶之一的安溪铁观音最早在安溪发现，其发祥地在安溪县西坪镇，这是世人公认，从无争议。不过，关于铁观音的母本原株却有尧阳村的“王说”和松岩村的“魏说”两种说法，二者各说铁观音源自于此。
用国家级“非遗”乌龙茶安溪铁观音制作技艺代表性传承人、八马茶业掌门人王文礼的话说，是他们祖上的读书人将经过精心炒制的茶叶辗转献给皇帝，又通过当时最高权威人士的口做了最好的宣传，才让这棵茶树为天下人所熟知。在尧阳南山头一处幽静的书轩里，挂着发现“神树”的王家先祖——王仕让的画像。画像之下摆着一系列佐证物品。在书轩一侧，高耸的花岗岩牌坊方正气派，环绕着正中间一棵茶树。一批批游客沿着蜿蜒山道接踵而至，都是为了这一树神圣之茶而来。相传，乾隆年间，尧阳南阳有位读书人王仕让，勤奋好学。一日，在书轩旁偶然发现一株生态奇异的茶树，爱不释手，遂移植在书轩圃内，精心培育，适时采摘精制。果然，制成的茶品非同一般，色香味俱佳。后来，王仕让进京，特意带上这一茶品敬送礼部侍郎方苞。方苞转献内廷，乾隆皇帝饮品之后大加赞赏， “以其茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如观音” ，于是赐名为“铁观音” 。这一“铁观音”来源的说法，被称为“王说” 。

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【|就在泉州，这棵树享誉全球！已有千年历史……】人们在“王说”发源地参观铁观音母树
王文礼的表哥、新加坡茶叶出入口商公会会长魏荣南，更愿意相信是他的先祖满心虔诚，获神仙指引，梦境成真，才有了今天的天赐神树。跟魏荣南看法一致，国家级“非遗”乌龙茶安溪铁观音制作技艺代表性传承人、魏荫第九代孙——魏月德，相信这是个“神明引路”获茶的故事：铁观音来自清雍正年间魏家先祖、松岩茶农魏荫手里。今天的松岩松林头，在发现铁观音母树的地点，魏家人重新移种铁观音，并在一旁的溪岸巨石凿出魏荫品茶的石像。石像上方立有土地龛供奉土地爷，在茶园坡地上，则高高耸立起观音菩萨石像。相传，雍正年间，松岩村松林头茶农魏荫，笃信观音菩萨，每日晨昏都要以清茶三杯敬奉。数十年如一日，其虔诚之心感动了大慈大悲的观世音菩萨。忽有一夜，观音菩萨赐梦，让他在梦里见到一株葱郁温润的茶树。第二天清晨，魏荫遵循梦中指引，终于在打石坑石崖峭壁上找到一株异于他种的茶树。魏荫如获至宝，把它移植在家中的一口破铁鼎里，用心护育，亲自培土、莳草、浇水，采撷制作的茶叶，果然是上品。其为观音所赐，又紧结沉实似铁，故名曰“铁观音” 。这一“铁观音”来源的说法，被称为“魏说” 。