|紫先生：紫砂壶烫手吗？

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最近有壶友问是不是好的紫砂壶不烫手？听到这个问题我恍惚了下，仔细想想这个问题确实有不少壶友问过，具有代表性，今天给大家讲一讲紫砂到底烫不烫手。
像紫砂壶的材质它是介乎于陶与瓷之间的，所以必定做不到”完全隔热”或者说完全不烫手。
但为什么会有紫砂壶不烫手这一说呢，原因很简单，紫砂壶是双重气孔结构，与玻璃，瓷器，金属相比，紫砂的胎质相对较为疏松。
所以导致它导热效率较低，在加上某些壶商的方大宣传就造成了紫砂壶不烫手的噱头。

当然这个说法也并不是毫无可谈性，实在要说的话，影响紫砂壶导热性的因素也是有一定规律可寻。
首先从泥性说，泥性越强的紫砂壶，其导热性越强，也越容易烫手，因为泥性强烧后结晶度高，胎质相对质密，所以导热性也就越强。

比如相同情况下，朱泥的泥性比紫泥，段泥的要强。所以朱泥的导热性明显要比紫泥，段泥强，换句话说就是朱泥壶更加容易烫手。

又比如泥料的目数越高，泥性也越强，所以高目数的紫砂壶导热性比低目数导热性要强，高目数的紫砂壶也更容易烫手。

其次泥片越薄导热性也越强，越容易烫手。因为胎质薄的壶，透气性好，壶内倒入热水后，热量传播的速度比较快。
另外就是含铁氧化物越多紫砂壶，它的导热性也就越强，也是容易烫手的。但是当它所含有的物质高到一定程度后，反而不烫手了。

综合以上几点下来，那么紫砂壶肯定是烫手的，而烫手的程度和泥料的真假，好坏是没有关系的，所以凭这点选购紫砂壶是不对的。
【|紫先生：紫砂壶烫手吗？】对于我们喜欢紫砂壶的朋友来说，必须清醒认识到紫砂壶虽然好，但是也只是寻常物件，没有我们想象中的那么神奇，不可盲目相信那些有的没的，不然很容易走弯路。
紫先生品鉴-胡老师