【鱿鱼的皮要剥掉吗 鱿鱼皮难剥是冰冻的吗】
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1、鱿鱼皮难剥是冰冻的 。冷冻的鱿鱼脖划开,鱿鱼皮比较难剥,把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡三分钟,然后取一容器,多放些清水,将鱿鱼放入其中 。
2、用刀在鱼背上划两刀,用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉,这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉 。
3、最后,再把鱿鱼其他部位的皮剥掉,这样就可以了 。
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