如果是投融资方向 , 那么餐饮计划书就需要对餐企所面对的潜在市场略微夸大 , 把团队介绍做niubi一点 , 还要突出你产品的核心卖点 。
第二种真正的创业计划 , 则需要认证的去分析市场 , 其次是产品 , 再然后是团队(管理、厨师等) , 侧重点略有不同 。
大致步骤如:
市场环境 。潜在的消费群体、市场竞争情况 。
成本分析 。装修、人力、房租、食材、耗材、营销等费用 , 然后在这些基础上进行定价 。
经营模式 。如何经营管理、如何分配人力、如何选择IT系统等 。
产品研发 。菜品口味、菜式等如何根据市场来迭代更新 , 如何推陈出新等等 。
盈利分析 。在一切准备完毕后 , 确定餐厅的潜在收益 , 并做阶段性盈利分析 , 及时调整经营策略 。
团队管理 。团队不养闲人 , 每个人都应该有自己责任义务 , 保证团队的稳步、协调、统一 。
发展展望 。餐饮企业的未来向哪里发展 , 中间会遇到哪些潜在困难 , 如何去解决 。
互联网时代要紧跟时代潮流 , 三餐美食智慧餐饮管理系统是餐厅网络化的重要助力 , 通过三餐美食 , 餐饮创业可以更省心 , 成功的概率更高 。
9.餐饮投资计划书怎么写一 , 店面选址(包括店名)
二 , 管理模式定位:a.服务 b市场营销 c产品及价格定位 d 内部营销
筹建大纲:
一 , 筹备、筹建的几个阶段a , 项目考察b , 依据调研写出可行性报告
二 , 装修:a , 施工前的准备工作b , 审批 , c , 施工
三 , 设备采购
四 , 招聘 , 培训前的准备工作
五 , 员工招聘
六 , 员工培训
七 , 工程验收后申报有关证照
八 , 开业前的准备工作
经营:a , 推广宣传 , b , 软件设备
1 , 营业额预测 2 , 目标库存量 3 , 损耗额预估4 , 采购预定额估算
5 , 预定毛利推算
文章插图
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