生活中容易吃到的13种抗炎效果最好的食物 _姜黄素

炎症有好有坏。一方面，可以帮助您的身体抵御感染和伤害。另一方面，慢性炎症会导致体重增加和疾病。
压力、易引起炎症食物和低活动量会使这种风险更大。不过，研究表明一些食物可以对抗炎症。

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【生活中容易吃到的13种抗炎效果最好的食物】以下是生活中容易吃到的13种抗炎食物列表。
1.浆果浆果是富含纤维、维生素和矿物质的小水果。有几十种，最常见的有：

草莓
蓝莓
树莓
黑莓

浆果含有一种叫做花青素的抗氧化剂。这些化合物具有抗炎作用，可以降低你患病的风险。
你的身体产生自然杀伤细胞（NK细胞），有助于保持免疫系统正常运转。
在一项针对男性的研究中，每天吃蓝莓的人比不吃蓝莓的人产生的NK细胞要多得多。
在另一项研究中，食用草莓的超重成年人体内与心脏病相关的某些炎症标志物水平较低。

总结
浆果能提供一种叫做花青素的抗氧化剂。这些化合物可以减少炎症，增强免疫力，降低患心脏病的风险。

2.富含脂肪的鱼类富含脂肪的鱼类是蛋白质和长链omega-3脂肪酸EPA和DHA的重要来源。
虽然所有类型的鱼都含有一些omega-3脂肪酸，但这些富含脂肪的鱼是最好的来源：

三文鱼
沙丁鱼
鲱鱼
鲭鱼
凤尾鱼

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EPA和DHA可减少可导致代谢综合征、心脏病、糖尿病和肾脏疾病的炎症。
你的身体将这些脂肪酸代谢成一种叫做分解素和保护素的化合物，具有抗炎作用。
研究发现，食用鲑鱼或EPA和DHA补充剂的人体内的炎症标志物c反应蛋白（CRP）会降低。
然而，在另一项研究中，每天服用EPA和DHA的心律不齐的人与服用安慰剂的人相比，炎症指标没有差异。

总结
富含脂肪的鱼类富含EPA和DHA的omega-3脂肪酸，这两种脂肪酸具有抗炎作用。

3.西兰花西兰花非常有营养。
它是一种十字花科蔬菜，还有花椰菜、球芽甘蓝和羽衣甘蓝。
研究表明，多吃十字花科蔬菜可以降低患心脏病和癌症的风险。
这可能与它们所含的抗氧化剂的抗炎作用有关。
西兰花富含萝卜硫素，是一种抗氧化剂，可以通过降低细胞因子和NF-kB的水平来对抗炎症。

总结
西兰花是萝卜硫素的最佳来源之一，萝卜硫素是一种具有强大抗炎作用的抗氧化剂。

4.牛油果牛油果可能是少数几种名副其实的超级食物之一。
牛油果富含钾、镁、纤维和对心脏有益的单不饱和脂肪。
它们还含有与降低癌症风险有关的类胡萝卜素和生育酚。
此外，牛油果中的一种化合物可以减少皮肤细胞的炎症。
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在一项研究中，当人们吃一片牛油果和汉堡时，与只吃汉堡的参与者相比，他们体内的炎症标志物NF-kB和IL-6含量较低。

总结
牛油果提供各种有益的化合物，可以防止炎症，并可能降低你的癌症风险。

5.绿茶你可能听说过绿茶是最健康的饮料之一。
它可以降低人们患心脏病、癌症、阿尔茨海默病、肥胖和其他疾病的风险。
它的许多好处是由于它的抗氧化和抗炎特性，特别是一种叫做表没食子儿茶素-3-没食子酸酯（EGCG）的物质。